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यह रेसिपी मेरी कुकबुक Always Delicious Low FODMAP Kitchen 🩷 से ली गई है। यह एक बेहतरीन वीकनाइट डिश है जिसे पूरा परिवार पसंद करेगा! गाढ़ी क्रीमी सॉस, जो लहसुन के तेल से भरपूर है और जिसमें नरम चिकन, रसीले चेरी टमाटर और ताज़ा बेबी पालक है, पेने को पूरी तरह से कोट करता है। सूखी जड़ी-बूटियां एक सुगंधित स्पर्श जोड़ती हैं, जबकि पार्मेज़ान चीज़ एक स्वादिष्ट फिनिश लाती है। यह एक आरामदायक डिश है...
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पेने को पैकेज निर्देशों से 2 मिनट कम पकाएं, क्योंकि इसे गर्म सॉस में डालने के बाद और पकना है।
एक सॉसपैन में लहसुन युक्त जैतून का तेल गरम करें और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट ब्राउन होने तक पकाएं।
चेरी टमाटर, बेबी पालक, सूखा तुलसी, सूखा अजवायन, सूखा चिव्स, नमक और काली मिर्च डालें। टमाटर नरम होने और पालक मुरझाने तक भूनें।
दूध डालें और इसे उबाल लें। पानी में घुला हुआ कॉर्न फ्लोर (स्लरी) डालें और आंच कम करके धीमी आंच पर पकाएं।
सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान चीज़ डालें और आंच से उतार लें।
सॉस को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर पके हुए और छाने हुए पेने डालें। पास्ता को सॉस में अच्छी तरह मिलाएं।
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ग्लूटेन-फ्री संस्करण के लिए, ग्लूटेन-फ्री पेने का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि कॉर्न फ्लोर प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हो।
यदि आप सॉस को गाढ़ा पसंद करते हैं, तो थोड़ा और कॉर्न फ्लोर स्लरी डालें जब तक कि वांछित स्थिरता न मिल जाए।
चिकन ब्रेस्ट के स्थान पर पका हुआ झींगा या टोफू का उपयोग करें यदि आप अलग प्रोटीन विकल्प चाहते हैं।
क्या मैं लहसुन युक्त जैतून के तेल की जगह साधारण जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन लहसुन युक्त जैतून का तेल बिना लहसुन का उपयोग किए हल्का लहसुन का स्वाद जोड़ता है, जो लो FODMAP डाइट के लिए बढ़िया है।
क्या मैं यह डिश पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सॉस और पास्ता को अलग-अलग तैयार कर सकते हैं, फिर परोसने से पहले मिलाकर गरम करें।
क्या मैं सूखी जड़ी-बूटियों की जगह ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूखी जड़ी-बूटियों की जगह ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। ताजी जड़ी-बूटियों की मात्रा सूखी जड़ी-बूटियों की तुलना में तीन गुना लें।
मुझे किस प्रकार का दूध उपयोग करना चाहिए?
आप अपनी पसंद का कोई भी दूध उपयोग कर सकते हैं, लेकिन लो FODMAP संस्करण के लिए, लैक्टोज-फ्री दूध का उपयोग करें।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे स्टोव पर या माइक्रोवेव में धीरे-धीरे गरम करें।
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