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बोनलेस, स्किनलेस चिकन थाई को गार्लिक सॉल्ट, प्याज़ पाउडर और इटालियन सीज़निंग के साथ सीज़न किया जाता है, फिर ऑलिव ऑयल में सुनहरा होने तक भूनते हैं। पर्ल कूसकूस को लहसुन के साथ टोस्ट किया जाता है, जो पैन से स्वादिष्ट भूरे टुकड़ों को सोख लेता है। चिकन ब्रॉथ को एक समृद्ध आधार बनाने के लिए जोड़ा जाता है, इसके बाद भारी व्हिपिंग क्रीम और कद्दूकस किया हुआ परमेसन एक क्रीमी फिनिश के लिए मिलाया...
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चिकन थाई के दोनों तरफ गार्लिक सॉल्ट, प्याज़ पाउडर और इटालियन सीज़निंग के साथ सीज़न करें।
एक बड़े सॉते पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और चिकन थाई को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। पैन से निकालें।
पैन में लहसुन और पर्ल कूसकूस डालें और 1 मिनट के लिए पकाएं, पैन के नीचे से भूरे टुकड़ों को खुरचें।
चिकन ब्रॉथ मिलाएं और उबाल लें।
चिकन थाई को पैन में वापस डालें, आँच कम करें, ढकें और 10-15 मिनट तक उबालें जब तक कूसकूस नरम न हो जाए और चिकन पक न जाए।
चिकन थाई को फिर से पैन से निकालें और भारी व्हिपिंग क्रीम और कद्दूकस किया हुआ परमेसन मिलाएं जब तक कि सब कुछ मिल न जाए।
चिकन थाई को अंतिम बार पैन में वापस डालें ताकि स्वाद मिल सके और गरम हो सके।
परोसने से पहले ताज़ा पार्सले से सजाएँ।
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बेहतर स्वाद के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन उपयोग करें।
पैन से भूरे टुकड़ों को खुरचने से डिश में गहराई आती है।
परोसने से पहले स्वादानुसार सीज़निंग समायोजित करें।
क्या मैं चिकन थाई की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन वे थाई से जल्दी पक सकते हैं, इसलिए पकाने का समय समायोजित करें।
क्या मैं पर्ल कूसकूस की जगह सामान्य कूसकूस का उपयोग कर सकता हूँ?
पर्ल कूसकूस की बनावट अलग होती है, लेकिन सामान्य कूसकूस का उपयोग किया जा सकता है। तरल और पकाने का समय समायोजित करें।
क्रीम को फटने से कैसे रोकें?
क्रीम डालते समय आँच कम रखें और लगातार हिलाते रहें ताकि फटे नहीं।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस डिश को पहले से बना सकते हैं और स्टोव पर धीरे-धीरे गरम कर सकते हैं, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा ब्रॉथ या क्रीम डालें।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह डिश अपने आप में पूरी है, लेकिन स्टीम्ड सब्जियों या साधारण ग्रीन सलाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।
