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यह क्रीमी चिकन पॉट पाई सूप एक गर्म और आरामदायक व्यंजन है जिसमें नरम चिकन, सुनहरे आलू और सब्जियों का मिश्रण एक मखमली शोरबे में होता है। मक्खन और मैदा का आधार इसे एक समृद्ध बनावट देता है, जबकि इटालियन सीज़निंग हल्का हर्बल स्वाद जोड़ता है। जमी हुई मिक्स सब्जियां इसे जल्दी और आसान बनाती हैं, और अंत में भारी क्रीम डालने से इसे एक शानदार फिनिश मिलता है। यह एक पॉट में बनने वाला...
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एक बड़े बर्तन में मक्खन पिघलाएं और प्याज, सेलेरी और लहसुन को इटालियन सीज़निंग के साथ भूनें जब तक वे खुशबूदार और नरम न हो जाएं।
मैदा डालें और लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं ताकि गांठ न बने।
बर्तन में आलू, चिकन ब्रेस्ट और चिकन स्टॉक डालें।
उबालें और तब तक पकाएं जब तक आलू नरम न हो जाएं और चिकन का आंतरिक तापमान 165°F तक न पहुंच जाए।
चिकन ब्रेस्ट को बर्तन से निकालें और दो कांटों की मदद से इसे रेशेदार कर लें।
रेशेदार चिकन को वापस बर्तन में डालें और जमी हुई मिक्स सब्जियां मिलाएं।
तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक जमी हुई सब्जियां पूरी तरह से पक न जाएं और नरम न हो जाएं।
भारी क्रीम डालें और सूप को तब तक गर्म करें जब तक वह अच्छी तरह गर्म न हो जाए।
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आप सुनहरे आलू की जगह रसेट या लाल आलू का उपयोग कर सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए, घर का बना चिकन स्टॉक इस्तेमाल करें।
अगर आपको गाढ़ा सूप पसंद है, तो रू बनाते समय एक अतिरिक्त चम्मच मैदा डालें।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट की जगह रोटिसरी चिकन का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप समय बचाने के लिए रेशेदार रोटिसरी चिकन का उपयोग कर सकते हैं। इसे आलू पकने के बाद सूप में डालें।
क्या मैं यह सूप पहले से बना सकता हूं?
हां, आप इसे पहले से बनाकर फ्रिज में 3 दिनों तक रख सकते हैं। इसे धीमी आंच पर दोबारा गर्म करें।
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकता हूं?
हां, लेकिन क्रीम डालने के बाद इसे फ्रीज न करें। बेहतर बनावट के लिए क्रीम को दोबारा गर्म करने के बाद डालें।
मैं इस सूप को डेयरी-फ्री कैसे बना सकता हूं?
डेयरी-फ्री मक्खन का विकल्प इस्तेमाल करें और भारी क्रीम की जगह नारियल का दूध या प्लांट-बेस्ड क्रीम का उपयोग करें।
मैं इस सूप के साथ क्या परोस सकता हूं?
इसे कुरकुरी ब्रेड या बिस्किट्स के साथ परोसें।
