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अपने ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
मध्यम-उच्च आंच पर प्याज के साथ ग्राउंड बीफ को तब तक भूनें जब तक बीफ पक न जाए। अतिरिक्त तेल निकाल दें।
लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, वोर्सेस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। आंच से उतारें और बीफ को 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
सभी बर्गर सॉस सामग्री को एक कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं।
क्रेसेंट आटा खोलें और सभी सीमों को मजबूती से दबाकर एक आयत बनाएं।
आटे पर बर्गर सॉस की एक पतली परत फैलाएं, एक लंबे किनारे के साथ लगभग 1 इंच की सीमा छोड़ दें।
लगभग 1 से 1½ कप बीफ मिश्रण छिड़कें, फिर टुकड़ों में तोड़ा हुआ अमेरिकन चीज़ समान रूप से वितरित करें।
लंबे किनारे से शुरू करते हुए, आटे को कसकर रोल करें।
स्लाइसिंग को आसान बनाने के लिए रोल को 10 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करें।
8 बराबर पिनव्हील्स में काटें और उन्हें चर्मपत्र-लाइन वाली बेकिंग शीट पर कट-साइड ऊपर रखें।
ऊपर से पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें और तिल के बीज उदारता से छिड़कें।
18-22 मिनट तक बेक करें, या जब तक सुनहरा भूरा न हो जाए।
5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर बचा हुआ बर्गर सॉस डालें और बारीक कटा हुआ अचार ऊपर रखें।
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सारा बीफ इस्तेमाल न करें। बहुत अधिक भरावन रोल्स को फटने का कारण बन सकता है। अतिरिक्त को टैकोस या त्वरित लंच के लिए बचाएं।
स्लाइसिंग से पहले रोल को ठंडा करना साफ, गोल पिनव्हील्स के लिए महत्वपूर्ण है।
यदि आपके पास ताजा कसा हुआ अमेरिकन या डेली अमेरिकन है, तो उसका उपयोग करें—यह व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्लाइस की तुलना में अधिक आसानी से पिघलता है।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं जो अच्छी तरह से पिघलती है, जैसे चेडर या मोज़ेरेला।
मैं पिनव्हील्स को फटने से कैसे रोक सकता हूँ?
आटे को अधिक न भरें और सुनिश्चित करें कि यह कसकर रोल किया गया है। स्लाइसिंग से पहले रोल को ठंडा करना भी मदद करता है।
क्या मैं इन पिनव्हील्स को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप पिनव्हील्स को बेक करने से पहले तक तैयार कर सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले उन्हें बेक करें।
बचे हुए बीफ मिश्रण का मैं क्या कर सकता हूँ?
बचे हुए बीफ मिश्रण का उपयोग टैकोस के लिए या नाचोस के लिए टॉपिंग के रूप में करें।
क्या मैं पिनव्हील्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप बेक किए हुए पिनव्हील्स को फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले उन्हें ओवन में फिर से गरम करें।
