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कच्चे केले और मसालों से बने पौष्टिक और स्वादिष्ट कबाब, जो स्नैक या स्टार्टर के रूप में परफेक्ट हैं।
कच्चे केले को नरम होने तक उबालें।
चना दाल को हरी और काली इलायची, जीरा, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन के साथ तब तक उबालें जब तक दाल नरम न हो जाए।
उबली हुई दाल और मसालों के मिश्रण को पीस लें।
मिश्रण में कटी हुई धनिया पत्ती, कटा हुआ प्याज और कटी हुई हरी मिर्च डालें।
मिश्रण में उबले हुए केले डालें और सब कुछ अच्छे से मसल लें।
मिश्रण को कबाब के आकार में बना लें।
कबाब को सुनहरा भूरा होने तक तलें, या हेल्दी विकल्प के लिए एयर फ्राई करें।
केले को नरम होने तक उबालें ताकि उन्हें आसानी से मसल सकें।
लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च की मात्रा बदलकर मसाले का स्तर समायोजित करें।
हेल्दी विकल्प के लिए कबाब को डीप फ्राई करने की बजाय एयर फ्राई करें।
क्या मैं इस रेसिपी में पके केले का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
नहीं, कच्चे केले का उपयोग करना बेहतर है क्योंकि यह कबाब के लिए सही बनावट और स्वाद प्रदान करता है।
क्या इन कबाबों को पहले से बनाया जा सकता है?
हाँ, आप मिश्रण को पहले से तैयार कर सकते हैं और फ्रिज में रख सकते हैं। परोसने से पहले कबाब का आकार दें और तलें।
केले के कबाब के साथ क्या परोसा जा सकता है?
केले के कबाब को पुदीने की चटनी या दही की डिप के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं कबाब को फ्रीज कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप तले जाने से पहले कबाब को फ्रीज कर सकते हैं। तलने या एयर फ्राई करने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट कर लें।
क्या ये कबाब ग्लूटन-फ्री हैं?
हाँ, ये कबाब स्वाभाविक रूप से ग्लूटन-फ्री हैं क्योंकि इनमें कोई गेहूं आधारित सामग्री नहीं है।
