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क्यूब्ड चिकन ब्रेस्ट को जैतून का तेल, पपरिका, कजुन सीज़निंग, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक, काली मिर्च और ओरिगैनो के साथ कोट करें और लगभग 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
ग्रीक योगर्ट, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, कजुन सीज़निंग, पपरिका, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर को मिलाकर चिकना होने तक मिलाएं, फिर अलग रख दें।
मध्यम-उच्च आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें, इसे हल्का सीयर करने के लिए लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
पैन में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन, लाल शिमला मिर्च, मकई और नींबू का रस डालें और तब तक पकाएं जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएं और चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
टॉर्टिला को हल्के से जैतून के तेल से ब्रश करें।
टॉर्टिला को चिकन मिश्रण से भरें और मोज़ेरेला चीज़ से टॉप करें।
फोल्ड करें और बेकिंग शीट पर रखें।
लगभग 10 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक टॉर्टिला कुरकुरे न हो जाएं और चीज़ पिघलकर सुनहरी न हो जाए।
ओवन से निकालें और ताज़ा पार्सले से टॉप करें।
ग्रीक योगर्ट कजुन सॉस के साथ डिपिंग या ड्रिज़लिंग के लिए गर्मागर्म परोसें।
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अधिक तीखेपन के लिए, मैरिनेड में अधिक कजुन सीज़निंग डालें।
बेहतर पिघलने के लिए ताज़ा कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मोज़ेरेला की जगह चेडर या मॉन्टेरी जैक चीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस डिश को और तीखा कैसे बना सकता हूँ?
मैरिनेड में अधिक कजुन सीज़निंग या एक चुटकी केयेन मिर्च डालें।
क्या मैं चिकन मिश्रण को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन मिश्रण को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं।
ग्रीक योगर्ट की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप ग्रीक योगर्ट के स्थान पर खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
मैं टॉर्टिला को गीला होने से कैसे रोक सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि चिकन मिश्रण बहुत गीला न हो टॉर्टिला भरने से पहले।
