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Parfois, on a juste envie de tiramisu à n'importe quelle heure de la journée, et ces boules de protéines façon tiramisu rendent cela possible. Elles sont incroyablement faciles à préparer, très pratiques à emporter et parfaites pour le travail, l'université ou l'école. La combinaison de farine d'avoine, farine d'amande et poudre de protéines à la vanille crée une base douce et savoureuse, tandis que l'expresso et le beurre de cajou apportent de la richesse. Enrobées...
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Mélanger la farine d'avoine, la farine d'amande, la poudre de protéines à la vanille, le beurre de cajou, l'expresso et l'édulcorant au choix dans un bol jusqu'à obtenir une pâte.
Façonner la pâte en 10 boules de taille égale.
Mettre le cacao en poudre dans un bol. Humidifiez vos doigts si nécessaire, puis roulez chaque boule dans le cacao pour bien les enrober.
Mélanger le yaourt grec, le mascarpone et le sirop d'érable dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Trempez les boules de protéines enrobées de cacao dans la crème et dégustez.
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Si vous n'avez pas de farine d'avoine, mixez des flocons d'avoine dans un robot jusqu'à obtenir une texture fine.
Vous pouvez remplacer le beurre de cajou par n'importe quel beurre de noix de votre choix.
Ajustez la douceur de la crème en ajoutant plus de sirop d'érable si nécessaire.
Si le cacao en poudre n'adhère pas aux boules, humidifiez légèrement vos doigts pendant l'enrobage.
Puis-je utiliser un autre type de poudre de protéines ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle poudre de protéines, mais le goût peut varier selon le type choisi.
Que puis-je utiliser à la place du beurre de cajou ?
Vous pouvez remplacer le beurre de cajou par du beurre d'amande, de cacahuète ou tout autre beurre de noix de votre choix.
Comment faire de la farine d'avoine maison ?
Il suffit de mixer des flocons d'avoine dans un robot ou un blender jusqu'à obtenir une texture fine, semblable à de la farine.
Puis-je me passer de la crème ?
Oui, les boules sont délicieuses seules, mais la crème ajoute une texture onctueuse et une saveur supplémentaire.
Combien de temps ces boules de protéines se conservent-elles ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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