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Rien de tel qu'un pain à la banane bien moelleux, et l'ajout de fraises le rend incroyablement gourmand tout en restant humide 🍓. Cette recette peut facilement être adaptée en version vegan en remplaçant les œufs par des œufs de lin et le miel par du sirop d'érable. Il se marie parfaitement avec du beurre de cacahuète—surtout celui sucré-salé de @pipandnut 🤌. Les fraises sont enrobées de farine pour éviter qu'elles ne rendent le pain...
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Écrasez les bananes dans un bol et mélangez avec tous les ingrédients liquides sauf les fraises.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide et incorporez délicatement, sans trop mélanger.
Étalez les fraises coupées sur une assiette ou un plateau et saupoudrez-les de farine. Utilisez vos mains pour les enrober uniformément afin d'éviter qu'elles ne rendent le pain trop humide.
Incorporez les fraises enrobées dans la pâte.
Versez la pâte dans un moule à cake graissé.
Faites cuire à 190°C pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
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Pour rendre cette recette vegan, remplacez les œufs par des œufs de lin et le miel par du sirop d'érable.
Enrober les fraises de farine empêche qu'elles ne rendent le pain trop humide.
Servez des tranches avec du beurre de cacahuète pour une saveur supplémentaire.
Puis-je rendre cette recette vegan ?
Oui, remplacez les œufs par des œufs de lin et le miel par du sirop d'érable.
Pourquoi enrober les fraises de farine ?
Enrober les fraises de farine empêche qu'elles ne rendent le pain trop humide pendant la cuisson.
Comment savoir si le pain à la banane est cuit ?
Insérez un cure-dent au centre ; s'il ressort propre, le pain est prêt.
Puis-je utiliser des fraises congelées ?
Oui, mais décongelez-les et séchez-les soigneusement avant de les enrober de farine pour éviter un excès d'humidité.
Avec quoi puis-je accompagner ce pain à la banane ?
Il se marie parfaitement avec du beurre de cacahuète, notamment les variétés sucrées-salées.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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