Sandwich de roti aux céréales multiples

Un sandwich nutritif et délicieux préparé avec du roti aux céréales multiples et une variété de garnitures saines.

Étape 1

Dans un bol, mélangez les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de courge, les flocons d'avoine, la farine de ragi, la farine de bajara, la farine de blé et le sel.

Étape 2

Ajoutez progressivement de l'eau et pétrissez le mélange pour obtenir une pâte souple.

Étape 3

Divisez la pâte en portions égales et étalez chaque portion en un roti plat.

Étape 4

Faites cuire les rotis sur une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Étape 1

Étalez du beurre sur un côté de chaque roti.

Étape 2

Sur un roti, disposez les pois chiches cuits, la carotte, le poivron, le chou, les flocons de piment, le poivre noir et le sel.

Étape 3

Ajoutez la sauce pizza et le chutney de coriandre par-dessus.

Étape 4

Recouvrez avec le deuxième roti, côté beurre vers le bas, et pressez doucement.

Étape 5

Faites cuire le sandwich sur la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient croustillants et dorés.

Étape 6

Coupez le sandwich en deux et servez avec du sev namkin si désiré.

Vous pouvez personnaliser la garniture avec vos légumes préférés ou ajouter du fromage pour plus de saveur.

Assurez-vous que la poêle est suffisamment chaude avant de cuire le sandwich pour obtenir une texture croustillante.

Comment préparer une version sans gluten du sandwich de roti aux céréales multiples ?

Pour préparer une version sans gluten du sandwich de roti aux céréales multiples, remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten ou utilisez de la farine de pois chiches. Assurez-vous que tous les autres ingrédients, y compris les garnitures, sont également sans gluten.

Quelles sont les alternatives saines pour la garniture du sandwich de roti aux céréales multiples ?

Vous pouvez personnaliser votre sandwich de roti aux céréales multiples avec diverses garnitures saines. Pensez à utiliser des lentilles cuites, des légumes grillés ou de l'avocat pour une texture crémeuse. Vous pouvez également ajouter des épinards ou du chou kale pour un apport nutritionnel supplémentaire.

Comment conserver les sandwiches de roti aux céréales multiples restants ?

Pour conserver les sandwiches de roti aux céréales multiples restants, enveloppez-les hermétiquement dans du film plastique ou du papier aluminium et placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les sur une poêle ou dans un four grille-pain avant de les servir.

Avec quoi accompagner le sandwich de roti aux céréales multiples pour un repas complet ?

Pour un repas complet, accompagnez votre sandwich de roti aux céréales multiples d'une salade composée ou d'un bol de soupe. Une sauce au yaourt ou un raita peut également compléter les saveurs et apporter une touche de fraîcheur.

Puis-je préparer la pâte pour le sandwich de roti aux céréales multiples à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte pour le sandwich de roti aux céréales multiples à l'avance. Après le pétrissage, enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez-la jusqu'à 24 heures. Laissez-la revenir à température ambiante avant de l'étaler.