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Un wrap rapide et sain, inspiré des saveurs méditerranéennes, parfait pour un déjeuner à emporter. Le wrap est garni de houmous fumé, de légumes sautés, de poulet effiloché assaisonné, ainsi que de tranches de concombre et de tomate fraîches. L'extérieur croustillant et la garniture savoureuse en font un repas satisfaisant pour recharger vos batteries l'après-midi.
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Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez l'aubergine et assaisonnez avec du sel pour extraire l'humidité. Faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir.
Ajoutez les poivrons, la courgette, le paprika, le basilic, le thym et l'ail en poudre dans la poêle.
Ajoutez l'eau et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
Faites une incision jusqu'à la moitié du wrap pour créer quatre quadrants.
Étalez le houmous sur un quadrant du wrap.
Ajoutez les légumes sautés dans le deuxième quadrant, le poulet effiloché dans le troisième, et les tranches de concombre et de tomate dans le quatrième.
Pliez le wrap en commençant par un côté de l'incision, en pliant vers le haut, puis en travers, et enfin vers le bas pour former une forme triangulaire.
Chauffez une poêle huilée à feu moyen et faites cuire le wrap des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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Vous pouvez remplacer le houmous au paprika fumé par une autre saveur de votre choix.
Pour une option végétarienne, remplacez le poulet par du halloumi grillé ou des pois chiches.
Si vous n'avez pas de wrap, vous pouvez utiliser une tortilla ou un pain plat.
Puis-je préparer ce wrap à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les composants à l'avance et assembler le wrap juste avant de le manger pour qu'il reste frais.
Quels autres légumes puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser n'importe quels légumes de style méditerranéen comme la courgette, l'aubergine ou les poivrons. N'hésitez pas à expérimenter avec vos préférés.
Comment éviter que le wrap ne devienne détrempé ?
Assurez-vous que les légumes sautés ne soient pas trop humides et épongez-les avant de les ajouter au wrap. Assemblez le wrap juste avant de le manger pour de meilleurs résultats.
Puis-je utiliser du poulet rôti du commerce ?
Oui, du poulet rôti effiloché fonctionne bien. Assaisonnez-le simplement avec les épices mentionnées pour plus de saveur.
Que puis-je servir avec ce wrap ?
Vous pouvez le servir avec une salade, des frites de patate douce ou un petit bol de soupe pour un repas complet.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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