Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
La saison des soupes est la meilleure saison, et cette soupe aux saucisses italiennes et haricots blancs est un ajout parfait à votre rotation ! La combinaison généreuse de saucisses italiennes hachées, de haricots blancs tendres et de pâtes ditalini mijotées dans un bouillon savoureux rend cette soupe irrésistible. Les herbes aromatiques comme le basilic, le persil, le thym et l'origan infusent le plat de saveurs italiennes réconfortantes, tandis que les tomates en dés ajoutent...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Chauffez l'huile d'olive dans une grande marmite ou une cocotte et faites revenir la saucisse italienne, en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajoutez les oignons en dés, les carottes, le céleri et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Incorporez le basilic, le persil, le thym, l'origan, le sel, le poivre, les tomates en dés, les haricots cannellini et le bouillon de poulet.
Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes.
Ajoutez les pâtes ditalini et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Garnissez de parmesan, de croûtons et de persil frais avant de servir.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Vous pouvez remplacer la saucisse italienne hachée par de la saucisse de dinde pour une option plus légère.
Si vous préférez une soupe plus épaisse, écrasez une partie des haricots cannellini avant de les ajouter à la marmite.
Pour une saveur plus intense, utilisez des tomates en dés rôties au feu à la place des tomates ordinaires.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez remplacer les pâtes ditalini par d'autres petites formes de pâtes comme les macaronis ou l'orzo.
Comment rendre cette soupe végétarienne ?
Remplacez la saucisse italienne par une saucisse végétale et utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet.
Puis-je congeler cette soupe ?
Oui, vous pouvez congeler la soupe sans les pâtes. Ajoutez des pâtes fraîchement cuites lors du réchauffage.
Que puis-je utiliser à la place des haricots cannellini ?
Vous pouvez utiliser des haricots blancs ou des haricots navy comme substitut des haricots cannellini.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
