Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Je l'appelle la soupe médicinale 🌱. Il y a tellement de saveurs, des carottes et poireaux au gingembre et curcuma, le tout mijoté dans un riche bouillon d'os et lait de coco. Pleine de fibres, de protéines et de propriétés anti-inflammatoires. Le meilleur, c'est qu'elle se prépare en une heure. Tant d'ingrédients qui nourriront votre corps. Vous allez vraiment ♥️ celle-ci. J'espère que vous apprécierez !☀️
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, puis les faire dorer des deux côtés avec de l'huile d'olive dans une marmite. Retirer de la marmite.
Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la même marmite et cuire les carottes et poireaux coupés pendant 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter l'ail haché et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Remettre les cuisses de poulet dans la marmite et verser le bouillon d'os de poulet.
Ajouter de l'eau dans la marmite et porter à ébullition.
Ajouter les pommes de terre jaunes en dés, le curcuma tranché et le gingembre tranché dans la marmite.
Verser le lait de coco et remuer pour mélanger.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cuire à feu doux-moyen pendant 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre et les pommes de terre crémeuses.
Pour servir, arroser d'un peu d'huile d'olive et presser du jus de citron.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
N'oubliez pas d'ajouter les pommes de terre jaunes à la soupe ; elles lui donnent une texture plus crémeuse.
Si vous n'avez pas de bouillon d'os de poulet, vous pouvez le remplacer par du bouillon de poulet classique.
Utilisez du curcuma et du gingembre frais pour un meilleur goût et des bienfaits anti-inflammatoires.
Ajustez l'assaisonnement à votre préférence, surtout le sel et le poivre.
Puis-je utiliser des blancs de poulet à la place des cuisses ?
Oui, vous pouvez utiliser des blancs de poulet, mais les cuisses restent plus juteuses et savoureuses dans les soupes.
Puis-je rendre cette soupe végétarienne ?
Vous pouvez remplacer le poulet et le bouillon d'os par du tofu et du bouillon de légumes pour une version végétarienne.
Combien de temps se conserve cette soupe ?
Cette soupe peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique.
Puis-je congeler cette soupe ?
Oui, cette soupe se congèle bien. Conservez-la dans un récipient adapté au congélateur jusqu'à 3 mois.
Que puis-je servir avec cette soupe ?
Vous pouvez la servir avec du pain croustillant ou une salade en accompagnement pour un repas complet.
