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Envie de quelque chose de sucré ? Ce fondant au chocolat est préparé avec des ingrédients principalement sains et est parfait pour un dessert ou une collation riche en protéines. Le cœur fondant de chocolat noir se mélange magnifiquement à la pâte épaisse et moelleuse, créant une gourmandise irrésistible. Que vous le dégustiez en dessert ou en collation, cette recette est rapide, simple et fera plaisir à coup sûr.
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Préchauffez le four à 170°C.
Mélangez les ingrédients secs dans un bol.
Ajoutez les ingrédients liquides au mélange sec, en ajoutant juste assez de lait pour obtenir une pâte épaisse.
Versez la pâte dans un ramequin allant au four.
Placez le carré de chocolat noir au centre de la pâte et appuyez pour qu'il soit recouvert par la pâte.
Faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris et que le centre reste légèrement fondant.
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Utilisez de la farine d'avoine pour une option plus saine, mais toute farine de votre choix conviendra.
Ajustez la quantité de lait pour obtenir la bonne consistance de pâte : épaisse mais coulante.
Pour une option sans sucre, utilisez du chocolat noir sans sucre et un sirop léger comme édulcorant.
Puis-je utiliser un autre type de poudre de protéines ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle poudre de protéines au chocolat de votre choix, mais le goût et la texture peuvent légèrement varier.
Quel type de lait est le mieux adapté ?
Du lait d'amande a été utilisé dans cette recette, mais tout lait de votre choix, qu'il soit d'origine animale ou végétale, conviendra.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Les bords doivent être pris et le centre doit rester légèrement fondant pour une texture de lave.
Puis-je rendre cette recette vegan ?
Oui, remplacez l'œuf par un œuf de lin et utilisez du lait et du chocolat d'origine végétale.
Puis-je doubler la recette ?
Oui, doublez simplement les quantités des ingrédients et faites cuire dans deux ramequins ou un plat plus grand.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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