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J'ai adoré le résultat de cette recette ! J'aime beaucoup les puddings aux graines de chia, mais j'ai décidé d'y ajouter des graines de basilic. Les graines de basilic sont une bonne source de calcium, une excellente façon d'en consommer quotidiennement, surtout pour ceux qui ne consomment pas de produits laitiers. Ce pudding aux graines est également riche en fibres, en oméga-3 et en antioxydants. J'adore le déguster avec quelques baies et une saucisse de...
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Ajoutez les dattes Medjool, la poudre de cacao, le yaourt de coco, le sel de mer, l'extrait de vanille et le lait d'amande dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez le mélange dans un récipient en verre et saupoudrez de graines de chia et de graines de basilic.
Réfrigérez toute la nuit jusqu'à ce que le pudding épaississe et prenne.
Ajoutez les garnitures de votre choix avant de servir, comme des éclats de cacao et de la noix de coco râpée.
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Vous pouvez remplacer la poudre de cacao par de la poudre de cacao sucrée si vous le préférez.
Pour une texture plus crémeuse, utilisez du yaourt de coco entier.
Tremper les dattes dans de l'eau chaude les ramollit et facilite le mixage.
Puis-je utiliser uniquement des graines de chia au lieu de les mélanger avec des graines de basilic ?
Oui, vous pouvez utiliser uniquement des graines de chia si vous le préférez. Les graines de basilic apportent une texture unique et des bienfaits nutritionnels, mais les graines de chia seules fonctionnent aussi très bien.
Combien de temps le pudding doit-il être réfrigéré ?
Réfrigérez le pudding toute la nuit pour qu'il épaississe et prenne correctement.
Puis-je utiliser un autre type de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser le lait de votre choix, comme le lait d'avoine, le lait de soja ou le lait de vache.
Quelles garnitures conviennent bien à ce pudding ?
Les éclats de cacao, la noix de coco râpée, les baies fraîches ou les noix sont d'excellentes options de garniture.
Ce pudding convient-il aux vegans ?
Oui, ce pudding est adapté aux vegans tant que vous utilisez du lait et du yaourt d'origine végétale.
