Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esta receta de tortellini con salchicha y queso en una sola sartén es una comida sencilla y satisfactoria que se prepara sin esfuerzo. La salchicha italiana molida aporta un sabor profundo y sabroso, mientras que los tortellini de queso añaden un toque reconfortante. La salsa, hecha con tomates en cubos, caldo de pollo y crema espesa, se vuelve rica y aterciopelada al hervir. Las espinacas frescas aportan color y frescura, y el plato se termina...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y dora la salchicha italiana molida hasta que esté cocida y ligeramente dorada.
Añade la cebolla picada, el ajo, la albahaca seca, el orégano seco, el perejil seco, la sal y la pimienta, y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y fragante.
Incorpora los tomates en cubos, el caldo de pollo y la crema espesa, mezclando bien.
Añade los tortellini de queso y mezcla para combinar uniformemente.
Lleva la mezcla a un ligero hervor, luego baja el fuego y cocina a fuego lento hasta que los tortellini estén cocidos y la salsa haya espesado.
Añade las espinacas picadas y cocina hasta que se marchiten.
Sirve el plato caliente, decorado con parmesano rallado y perejil fresco.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Puedes sustituir la salchicha italiana molida por pavo o pollo molido para una opción más ligera.
Si prefieres un plato más picante, añade hojuelas de chile mientras sofríes la cebolla y el ajo.
Usa albahaca, orégano y perejil frescos si están disponibles para un sabor más vibrante.
Para una salsa más espesa, cocina el plato sin tapa durante unos minutos adicionales.
¿Puedo usar tortellini congelados?
Sí, puedes usar tortellini congelados. Solo ajusta el tiempo de cocción ligeramente para asegurarte de que estén bien cocidos.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, puedes omitir la salchicha y usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir los tortellini por ravioles u otra pasta rellena, aunque los tiempos de cocción pueden variar.
¿Puedo congelar este plato?
Aunque el plato se puede congelar, la textura de los tortellini y la salsa de crema puede cambiar ligeramente al recalentarlo.
