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Una sartén, una cena de ensueño. Cremosa, reconfortante y absolutamente digna de la fama. 💛
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En una sartén antiadherente de 10”, sofríe los dientes de ajo picados con 2 cdas de mantequilla hasta que estén fragantes y dorados.
Añade la pechuga de pollo abierta en mariposa y cocina hasta que los bordes estén blancos, luego voltea. Cocina por 5 minutos adicionales.
Retira el pollo y colócalo en un plato cubierto con papel aluminio para que termine de cocinarse.
Añade las 2 cdas restantes de mantequilla y la harina a la sartén para formar una pasta. Luego vierte el caldo de pollo y la nata, mezclando bien.
Agrega los condimentos, el queso parmesano, los tomates secos con un poco de su aceite y la espinaca. Remueve para combinar y deja hervir a fuego lento con la tapa puesta.
Corta el pollo en trozos y colócalo sobre la pasta. ¡Sirve y disfruta!
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Abre la pechuga de pollo en mariposa para que se cocine de manera uniforme y más rápido.
Cubre el pollo con papel aluminio para conservar su jugosidad mientras reposa.
Usa queso parmesano recién rallado para obtener el mejor sabor.
Ajusta las hojuelas de chile rojo según tu preferencia de picante.
Cocina la pasta al dente para evitar que se vuelva blanda en la salsa.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir la pasta farfalle por otros tipos como penne, fusilli o espaguetis.
¿Puedo hacer este plato sin lácteos?
Puedes usar nata sin lácteos y omitir el queso parmesano, pero el sabor será ligeramente diferente.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas suavemente en la estufa o en el microondas.
¿Puedo usar espinaca congelada en lugar de fresca?
Sí, descongela y escurre la espinaca congelada antes de añadirla al plato.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Puedes reemplazar el pollo con champiñones o tofu y usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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