Los camarones picantes son un plato lleno de sabor y color que combina camarones marinados con arroz español, judías verdes, tomates, ajo, cebolla verde fresca, cilantro y limón. Los camarones se marinan en una mezcla de ajo, cilantro, aceite de oliva, pimentón ahumado, chile en polvo, hojuelas de chile, pimienta de cayena, sal y pimienta, y luego se cocinan ligeramente a la perfección. Esta receta simple pero deliciosa te inspirará a entrar a la cocina...
Combina los camarones, aceite de oliva, ajo picado, cilantro, pimentón ahumado, chile en polvo, hojuelas de chile, pimienta de cayena, sal y pimienta negra en un bol.
Mezcla bien para cubrir los camarones de manera uniforme y déjalos marinar durante aproximadamente una hora en el refrigerador.
Calienta una sartén a fuego medio.
Cocina los camarones marinados durante 2 minutos por cada lado hasta que estén rosados y bien cocidos. Ten cuidado de no sobrecocinarlos.
Sirve los camarones cocidos sobre una cama de arroz español.
Añade las judías verdes cocidas, los tomates picados, el ajo picado, la cebolla verde fresca y el cilantro fresco por encima.
Rocía con jugo de limón fresco antes de servir.
No sobrecocines los camarones, ya que pueden volverse gomosos. Cocínalos solo hasta que se tornen rosados.
Marina los camarones al menos una hora para que los sabores se desarrollen completamente.
Usa ingredientes frescos como cilantro y limón para obtener el mejor sabor.
¿Puedo usar camarones congelados para esta receta?
Sí, puedes usar camarones congelados. Asegúrate de descongelarlos completamente y secarlos bien antes de marinarlos.
¿Qué es el arroz español?
El arroz español es un plato de arroz lleno de sabor, típicamente cocinado con tomates, cebollas y especias. Combina muy bien con los camarones en esta receta.
¿Puedo sustituir el cilantro por otra hierba?
Sí, puedes usar perejil como sustituto del cilantro si prefieres un sabor más suave.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Puedes aumentar la cantidad de pimienta de cayena o hojuelas de chile en la marinada para hacerlo más picante.
¿Qué otros acompañamientos puedo servir con este plato?
Puedes servir verduras asadas, una ensalada fresca o incluso un poco de pan crujiente como acompañamiento de este plato.
