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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
टिन्ड टमाटर, सादा दही, ताज़ा धनिया, हरी मिर्च, लहसुन पेस्ट और अदरक पेस्ट को अच्छी तरह से ब्लेंड करें, फिर इसे मेमने में डालें।
मसाले डालें: नमक, काली मिर्च, लौंग पाउडर, जीरा पाउडर, इलायची पाउडर और दालचीनी। स्वादानुसार नमक डालें।
उबलता पानी डालें और 1 घंटे तक पकाएं जब तक कि मेमना नरम न हो जाए।
प्याज को स्लाइस करें और सुनहरा होने तक तलें, फिर आधे प्याज को मेमने में डालें और एक और 1 घंटे तक पकाएं।
आलू को काटें और कुरकुरा होने तक तलें और उन्हें मेमने में डालें।
लंबे दाने वाले चावल को अच्छी तरह से धो लें।
एक बर्तन में चावल, मेमने का मिश्रण और तले हुए प्याज की परत लगाएं।
केसर पानी से सजाएं और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं, बर्तन में छेद करें ताकि चावल अच्छी तरह से पक जाए।
गरमागरम परोसें और आनंद लें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
चावल को समान रूप से पकाने के लिए बर्तन में छेद करें।
क्या मैं मेमने की जगह चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मेमने की जगह चिकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें।
मैं कैसे सुनिश्चित करूँ कि चावल समान रूप से पकें?
बर्तन में चम्मच से छेद करें ताकि भाप घूम सके और चावल समान रूप से पकें।
क्या मैं इस बिरयानी को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप मेमने के मिश्रण को पहले से तैयार कर सकते हैं और पकाने से पहले चावल के साथ परत लगा सकते हैं।
मैं इस बिरयानी के साथ क्या परोस सकता हूँ?
स्वादों को पूरा करने के लिए इसे रायता या ताज़ा सलाद के साथ परोसें।
मैं बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
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