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दूध को एक बर्तन में डालें, चीनी डालें और उबाल लें।
कॉर्न फ्लोर को थोड़े पानी के साथ मिलाकर चिकना कर लें, फिर इसे उबलते दूध में डालें और फेंटें।
लगातार चलाते रहें और मिश्रण को फिर से उबालें जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
मक्खन, मोटी क्रीम, वनीला मिस्टिका और गुलाब जल डालें, और चिकना और चमकदार होने तक चलाएं।
पुडिंग को परोसने वाले बर्तनों में डालें और ऊपर को चिकना करें।
कुचले हुए पिस्ता से सजाएं, अच्छी तरह ठंडा करें और ठंडा परोसें।
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जब कॉर्न फ्लोर डालें तो लगातार चलाते रहें ताकि पुडिंग में गुठलियां न बनें।
परोसने से पहले कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का दूध उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद का कोई भी दूध उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे बनावट पर थोड़ा असर पड़ सकता है।
वनीला मिस्टिका क्या है?
वनीला मिस्टिका एक प्रकार का वनीला फ्लेवरिंग है जो मध्य पूर्वी मिठाइयों में उपयोग होता है।
क्या मैं गुलाब जल की जगह कुछ और उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप गुलाब जल की जगह संतरे के फूल का जल उपयोग कर सकते हैं।
मुझे पुडिंग को कितनी देर ठंडा करना चाहिए?
परोसने से पहले पुडिंग को कम से कम 3 घंटे के लिए ठंडा करें।
क्या मैं इस मिठाई को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने तक ठंडा रख सकते हैं।
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