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क्रिसमस डिनर में सलाद ज़रूरी होते हैं, जो सबसे अनोखे से लेकर पारंपरिक तक होते हैं और अधिकांश मेहमानों के पसंदीदा होते हैं। आज का सुझाव दो पारंपरिक क्रिसमस सलाद शामिल करता है: एक है आलू सलाद, जो उन घरों के लिए परफेक्ट है जहाँ बच्चे ताज़ी सब्जियों के सलाद पसंद नहीं करते, और दूसरा है स्वादिष्ट कैप्रेसे सलाद प्रोसियुटो के साथ। दोनों रेसिपी बनाना आसान है और क्रिसमस टेबल पर मुख्य व्यंजनों के साथ...
उबले और ठंडे किए हुए आलू को एक बाउल में डालें। इसमें जैतून का तेल, चीनी और नींबू का रस डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसमें कटी हुई लाल और हरी शिमला मिर्च और कटा हुआ धनिया डालें, थोड़ा धनिया गार्निश के लिए बचा लें।
अंत में, मेयोनेज़ डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
सलाद को एक प्लेट में परोसें और बचा हुआ कटा हुआ धनिया से गार्निश करें।
एक सर्विंग प्लेट पर प्रोसियुटो, टमाटर के स्लाइस और मोज़रेला के स्लाइस की परतें लगाएं, हर परत के बीच एक तुलसी का पत्ता रखें।
अंत में, थोड़ा नमक छिड़कें और जैतून का तेल डालें।
आलू सलाद के लिए, सुनिश्चित करें कि आलू पूरी तरह ठंडे हों ताकि मेयोनेज़ पतला न हो।
कैप्रेसे सलाद के लिए ताज़ा तुलसी के पत्तों का उपयोग करें ताकि स्वाद और खुशबू बढ़े।
दोनों सलाद को कुछ घंटे पहले बनाकर फ्रिज में रखें ताकि क्रिसमस के दिन समय बच सके।
क्या मैं कैप्रेसे सलाद में किसी और प्रकार का चीज़ इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप मोज़रेला की जगह बुर्राटा या ताज़ा रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं, जिससे अलग टेक्सचर और स्वाद मिलेगा।
मैं कैसे सुनिश्चित करूँ कि सलाद में आलू गीले न हो जाएं?
आलू को सिर्फ नरम होने तक उबालें और तुरंत ठंडे पानी में डालकर पकने की प्रक्रिया रोक दें।
क्या मैं आलू सलाद बिना मेयोनेज़ के बना सकता हूँ?
हाँ, आप मेयोनेज़ की जगह ग्रीक योगर्ट या विनेग्रेट का उपयोग कर सकते हैं हल्के विकल्प के लिए।
कैप्रेसे सलाद में प्रोसियुटो की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप पतले कटे हुए स्मोक्ड सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं या शाकाहारी विकल्प के लिए मांस को पूरी तरह हटा सकते हैं।
इन सलाद को फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
दोनों सलाद को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक रखा जा सकता है।
