हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
अपने नियमित फ्रेंकी को एक स्वादिष्ट गुजराती ट्विस्ट दें इस त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी के साथ! थेपला फ्रेंकी में शेजवान चटनी और चाट मसाला के तीखे, चटपटे स्वाद को एक स्वादिष्ट आलू की भराई के साथ मिलाया जाता है। थेपला को हल्का कुरकुरा होने तक तवा पर सेंका जाता है, जो एक अद्भुत बनावट का विपरीत प्रदान करता है। ताजगी के लिए ताज़ा धनिया पत्तियों से सजाएँ।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक पैन में तेल गरम करें। हरी मिर्च, हींग, राई और करी पत्ते डालें।
कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक भूनें।
हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं।
उबले हुए मैश किए हुए आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
थेपला पर केचप और शेजवान चटनी समान रूप से फैलाएं।
आलू की भराई को बीच में रखें।
कटी हुई प्याज और शिमला मिर्च ऊपर रखें, फिर चाट मसाला छिड़कें।
थेपला को फ्रेंकी की तरह कसकर मोड़ें।
मक्खन के साथ तवे पर सेंकें। हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें और दोनों तरफ हल्का कुरकुरा होने तक सेंकें।
ताज़ा धनिया पत्तियों से सजाएँ और गरमागरम परोसें।
कागज में लपेटें और स्ट्रीट स्टाइल की तरह आनंद लें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अधिक समृद्ध संस्करण के लिए कसा हुआ पनीर या पनीर डालें।
अधिक कुरकुरापन के लिए कटी हुई पत्ता गोभी शामिल करें।
क्या मैं बचे हुए थेपला का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, बचे हुए थेपला इस रेसिपी के लिए बिल्कुल सही हैं। लेकिन एक दिन पुराने थेपला का उपयोग करें ताकि रोलिंग में आसानी हो।
शेजवान चटनी के बदले में क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप अपनी पसंद की कोई भी तीखी चटनी या सॉस उपयोग कर सकते हैं।
इसे अधिक तीखा कैसे बना सकते हैं?
अधिक हरी मिर्च डालें या लाल मिर्च पाउडर की मात्रा बढ़ाएं।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता हूँ?
इसे ताज़ा परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप भराई को पहले से तैयार कर सकते हैं।
क्या इसका ग्लूटेन-मुक्त विकल्प है?
ग्लूटेन-मुक्त थेपला या रैप्स का उपयोग करें।
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
...
