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लसग्ना सूप हाल ही में इंस्टाग्राम पर इतना लोकप्रिय क्यों हो गया है, इसका एक कारण है। यह ओवन में बनने वाले लसग्ना का एक बहुत ही आसान विकल्प है, लेकिन स्वाद वही शानदार है। मैं समय बचाने के लिए पहले से कटे हुए प्याज और अजवाइन और अपने पसंदीदा साफ स्पेगेटी सॉस @ragu का उपयोग करती हूं। इसे आज़माएं, और आप शायद लसग्ना को पहले की तरह कभी न बनाएं।
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एक बड़े डच ओवन को मध्यम-तेज आंच पर पहले से गरम करें। सॉसेज को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हुए भूनें।
जब सॉसेज पक जाए, तो उसमें अजवाइन और प्याज डालें। इसे 3 से 5 मिनट तक या प्याज के हल्का पारदर्शी होने तक भूनें।
पास्ता सॉस को बर्तन में डालें और मिलाएं। पास्ता सॉस के जार में लगभग आधा कप शोरबा डालें, हिलाएं और फिर जार से सारा सॉस निकालने के लिए इसे बर्तन में डालें।
बाकी शोरबा को बर्तन में डालें और उबालें। अपने नूडल्स डालें और बार-बार हिलाएं ताकि उबालते समय नूडल्स चिपके नहीं।
नूडल्स को लगभग 15 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक पकाएं। सूप में स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और ओरिगेनो डालें।
अगर चाहें तो मोज़ेरेला चीज़, रिकोटा चीज़, पार्मेसन चीज़ और धनिया पत्ती से सजाएं।
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समय बचाने के लिए पहले से कटे हुए प्याज और अजवाइन का उपयोग करें।
पास्ता सॉस के जार को शोरबा के साथ हिलाएं ताकि सारा सॉस इस्तेमाल हो सके।
नूडल्स को बार-बार हिलाएं ताकि उबालते समय वे चिपके नहीं।
क्या मैं किसी और प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते/सकती हैं। बो टाई पास्ता सुझाया गया है, लेकिन पेन या फुसिली जैसे अन्य आकार भी अच्छे से काम करेंगे।
क्या मैं सॉसेज की जगह किसी और प्रकार का मांस उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप सॉसेज की जगह पिसा हुआ बीफ, टर्की, या चिकन उपयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस सूप को शाकाहारी बना सकता/सकती हूं?
हां, आप मांस को हटा सकते/सकती हैं और मांस के शोरबा की जगह सब्जी का शोरबा उपयोग कर सकते/सकती हैं।
मैं बचा हुआ सूप कैसे स्टोर करूं?
बचे हुए सूप को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे स्टोवटॉप या माइक्रोवेव में दोबारा गरम करें।
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, आप इस सूप को बिना चीज़ सजावट के 2 महीने तक फ्रीज कर सकते/सकती हैं। परोसने से पहले इसे पिघलाएं और गरम करें।
