मीठा और नमकीन टोस्ट

एक सॉसपैन में, एक अंडे को 6-7 मिनट तक उबालें जैमी एग के लिए या 10 मिनट तक हार्ड-बॉयल्ड एग के लिए।

जब अंडा उबल रहा हो, एक पैन लें और उसमें एक चम्मच मक्खन डालें। आधे सेब के पतले स्लाइस डालें।

सेब पर एक चम्मच दालचीनी और एक चम्मच मेपल सिरप छिड़कें। मध्यम आंच पर सब कुछ मिलाएं।

सेब को 2 मिनट तक पकाएं, फिर उन्हें 3-4 मिनट तक और पकाएं जब तक वे नरम और चमकदार न हो जाएं।

पके और छिले हुए चुकंदर को टुकड़ों में काट लें।

चुकंदर, चने, ताहिनी, जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन, जीरा और नमक को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें।

स्मूद होने तक ब्लेंड करें, और धीरे-धीरे एक-एक चम्मच ठंडा पानी डालें जब तक हम्मस क्रीमी न हो जाए।

स्वादानुसार नमक, नींबू या मिठास को समायोजित करें। वैकल्पिक रूप से, अतिरिक्त स्वाद के लिए पपरिका, मिर्च के फ्लेक्स, शहद या मेपल सिरप डालें।

सावरडो ब्रेड का एक स्लाइस लें और उसे दो हिस्सों में काट लें।

एक हिस्से पर जितना चाहें उतना चुकंदर हम्मस लगाएं। उबले हुए अंडे को छीलें, उसे आधा काटें और हम्मस वाले टोस्ट पर रखें।

तिल के बीज छिड़कें, ऊपर से स्प्राउट्स डालें और जैतून के तेल की एक डैश डालें।

ब्रेड के दूसरे हिस्से पर बादाम मक्खन या अपनी पसंद का कोई भी नट बटर लगाएं। एक चम्मच ग्रीक योगर्ट, पके हुए सेब के स्लाइस और एक चम्मच हेंप सीड्स छिड़कें।