यह रेसिपी मीठे और नमकीन का सही संतुलन है, जो पौष्टिक नाश्ते या ब्रंच के लिए आदर्श है। चुकंदर हमस बनाना आसान है और इसे अतिरिक्त स्वाद के लिए वैकल्पिक सामग्री के साथ कस्टमाइज़ किया जा सकता है। सेब और बादाम मक्खन टोस्ट दालचीनी और मेपल सिरप के हल्के स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट ट्रीट है। यह आपके हार्मोन के लिए अच्छा है, रक्त शर्करा को संतुलित करता है और आपको 4-5 घंटे तक स्थिर...
एक सॉसपैन में, एक अंडे को 6-7 मिनट तक जैमी अंडे के लिए या 10 मिनट तक सख्त उबले अंडे के लिए उबालें।
जब अंडा उबल रहा हो, एक पैन लें और उसमें एक चम्मच मक्खन डालें। आधे सेब के पतले स्लाइस डालें।
सेब पर एक चम्मच दालचीनी और एक चम्मच मेपल सिरप छिड़कें। सब कुछ मध्यम आंच पर मिलाएं।
सेब को 2 मिनट तक पकाएं, फिर उन्हें अतिरिक्त 3-4 मिनट तक पकने दें जब तक वे नरम और चमकदार न हो जाएं।
पके और छिले हुए चुकंदर को टुकड़ों में काट लें।
चुकंदर, चने, ताहिनी, जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन, जीरा और नमक को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें।
स्मूद होने तक ब्लेंड करें, धीरे-धीरे एक-एक चम्मच ठंडा पानी डालें जब तक हमस मलाईदार न हो जाए।
स्वाद चखें और जरूरत के अनुसार नमक, नींबू या मिठास को समायोजित करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए वैकल्पिक रूप से पपरिका, लाल मिर्च फ्लेक्स, शहद या मेपल सिरप डालें।
सॉरडो ब्रेड का एक स्लाइस लें और इसे दो हिस्सों में काटें।
एक हिस्से पर जितना चाहें उतना चुकंदर हमस लगाएं। उबले हुए अंडे को छीलें, इसे आधा काटें और हमस वाले टोस्ट पर रखें।
तिल के बीज छिड़कें, टॉपिंग के रूप में अंकुरित डालें और जैतून के तेल की एक डैश डालें।
ब्रेड के दूसरे हिस्से पर बादाम मक्खन या अपनी पसंद का कोई भी नट मक्खन फैलाएं। एक चम्मच ग्रीक योगर्ट, पके हुए सेब के स्लाइस और एक चम्मच हेम्प सीड्स छिड़कें।
हमस को अधिक मलाईदार बनाने के लिए अतिरिक्त जैतून का तेल या ताहिनी का उपयोग करें।
सेब टॉपिंग की मिठास को समायोजित करने के लिए अधिक या कम मेपल सिरप डालें।
यदि आप नरम अंडा पसंद करते हैं, तो उबालने का समय 5 मिनट तक कम करें।
सॉरडो ब्रेड को हल्का टोस्ट करें ताकि अतिरिक्त कुरकुरापन और स्वाद मिले।
बचे हुए चुकंदर हमस को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं हमस के लिए डिब्बाबंद चुकंदर का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप डिब्बाबंद चुकंदर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे अच्छी तरह से धो लें ताकि कोई भी प्रिजर्वेटिव या अतिरिक्त नमक हट जाए।
हमस में ताहिनी के लिए क्या विकल्प हो सकता है?
आप ताहिनी के विकल्प के रूप में बादाम मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन उपयोग कर सकते हैं।
हमस को अधिक मसालेदार कैसे बनाएं?
हमस में लाल मिर्च फ्लेक्स या पपरिका की एक चुटकी डालें ताकि यह अधिक मसालेदार हो।
क्या मैं अलग प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप अपनी पसंद की कोई भी ब्रेड जैसे होल ग्रेन, राई या ग्लूटेन-फ्री ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए हमस को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए हमस को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
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