हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह मसालेदार सूखे-मिश्रित वॉनटन की रेसिपी सिचुआन व्यंजनों के बोल्ड स्वादों को एक सरल और संतोषजनक डिश में जोड़ती है। वॉनटन को एक विशेष मसालेदार सॉस में मिलाया जाता है, जो हल्की सोया सॉस, काले सिरके, तिल के तेल, सिचुआन पेपरकॉर्न तेल, ऑयस्टर सॉस और मिर्च के तेल से बनाया जाता है, जिससे एक समृद्ध और सुगंधित मिश्रण तैयार होता है। इसे कटा हुआ लहसुन, सफेद तिल और हरे प्याज से सजाया जाता है, जो...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
चरण 1
सिग्नेचर सॉस बनाने के लिए दो लहसुन की कलियों को बारीक काट लें: 2 टेबलस्पून हल्की सोया सॉस, 1 टेबलस्पून काला सिरका, 1 टेबलस्पून तिल का तेल, 1 टेबलस्पून सिचुआन पेपरकॉर्न तेल, 1 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस, ½ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून चिकन पाउडर डालें।
हल्की सोया सॉस और काला सिरका एक कटोरे में डालें।
चरण 2
1 टेबलस्पून मिर्च का तेल, कटा हुआ लहसुन और भुना हुआ तिल कटोरे में डालें।
तिल का तेल, सिचुआन पेपरकॉर्न तेल और ऑयस्टर सॉस डालें।
चरण 3
1 टेबलस्पून मिर्च के फ्लेक्स, 1 टेबलस्पून मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून भुना हुआ सफेद तिल और 1 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन कटोरे में डालें।
नमक, चिकन बुइलियन और मिर्च का तेल डालें।
चरण 4
एक पैन में रेपसीड तेल को 80% गर्म करें, इसे तीन बैचों में कटोरे में डालें, फिर कुछ बूंदें तिल के तेल की डालें।
ऊपर से कटा हुआ लहसुन, सफेद तिल और कटा हुआ हरा प्याज डालें।
चरण 5
तेल गर्म होने पर 2 टेबलस्पून काला सिरका डालें ताकि सिरके की सुगंध पूरी तरह से निकल सके।
चरण 6
2 टेबलस्पून हल्की सोया सॉस डालें।
चरण 7
1 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि मसालेदार लाल तेल सॉस तैयार हो जाए।
चरण 8
पके हुए वॉनटन को एक कटोरे में रखें, ऊपर से लाल तेल सॉस डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।
चरण 9
सब कुछ अच्छे से मिलाएं और परोसें।
यह खट्टा, मसालेदार और सुगंधित स्वाद देता है, जो मुंह में पानी ला देता है।
टिप्स
लाल मिर्च का तेल बनाने के लिए रेपसीड तेल की सिफारिश की जाती है, जो बेहतर रंग और समृद्ध सुगंध लाता है।
उबलते पानी में वॉनटन को पूरी तरह पकने तक पकाएं, फिर अच्छी तरह से छान लें।
वॉनटन को विशेष मसालेदार सॉस के साथ समान रूप से मिलाएं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मिर्च के तेल की मात्रा अपनी मसाले सहनशीलता के अनुसार समायोजित करें।
अधिक स्वाद के लिए, तिल को भूनकर डिश में डालें।
क्या मैं जमे हुए वॉनटन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, जमे हुए वॉनटन का उपयोग किया जा सकता है। सॉस में मिलाने से पहले उन्हें पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
सिचुआन पेपरकॉर्न तेल का विकल्प क्या हो सकता है?
आप सामान्य मिर्च का तेल या तिल के तेल और पिसे हुए सिचुआन पेपरकॉर्न का मिश्रण विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
मैं वॉनटन को खरोंच से कैसे बना सकता हूँ?
आप वॉनटन को कीमा बनाया हुआ पोर्क, झींगा और मसालों की भराई को वॉनटन रैपर में लपेटकर बना सकते हैं। किनारों को पानी से सील करें और पकने तक उबालें।
क्या मैं सॉस को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, सॉस को पहले से तैयार किया जा सकता है और 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
क्या यह डिश शाकाहारी है?
नहीं, इस रेसिपी में ऑयस्टर सॉस और चिकन बुइलियन शामिल हैं। आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए मशरूम सॉस और वेजिटेबल बुइलियन का उपयोग कर सकते हैं।
I share authentic traditional Chinese homemade food recipes, including desserts, tea drinks, snacks and classic folk cuisine. All recipes are for personal homemade learning and DIY practice.
...
