यह क्लासिक स्पेगेटी और मीटबॉल्स रेसिपी एक भरपूर और आरामदायक डिश है जिसमें कोमल, स्वादिष्ट मीटबॉल्स को गाढ़े टमाटर सॉस के साथ मिलाया गया है। परिवार के खाने या आरामदायक भोजन के लिए यह रेसिपी सरल सामग्री के साथ एक स्वादिष्ट और संतोषजनक डिश तैयार करती है। चाहे इसे स्पेगेटी के ऊपर परोसा जाए या मोज़ेरेला और पेस्टो के साथ मीटबॉल सब के रूप में, यह निश्चित रूप से सबको पसंद आएगी!
ब्रेड क्रम्ब्स को एक छोटे सॉसपैन में दूध के साथ डालें। धीमी आंच पर रखें और तब तक चलाएं जब तक पेस्ट न बन जाए। इसे एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
सभी मीटबॉल सामग्री को मिक्सिंग बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को गोल्फ बॉल के आकार के मीटबॉल्स में रोल करें।
मीटबॉल्स को आटे में रोल करें और एक प्लेट पर रखें।
एक बड़े फ्राइंग पैन में पर्याप्त मात्रा में जैतून का तेल गरम करें। मीटबॉल्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें, हर तरफ लगभग 2-3 मिनट।
तले हुए मीटबॉल्स को एक बड़े बाउल में ट्रांसफर करें।
प्याज, सेलेरी और गाजर को धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं।
कुचले हुए टमाटर डालें और 10 मिनट और पकाएं।
सॉस को फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए।
सॉस को मीटबॉल्स के ऊपर डालें और तुलसी, वोर्सेस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
मीटबॉल्स को सॉस में 30 मिनट तक पकाएं।
मीटबॉल्स और सॉस को स्पेगेटी के ऊपर परोसें या मोज़ेरेला और पेस्टो के साथ मीटबॉल सब के रूप में परोसें।
अधिक स्वाद के लिए, मीटबॉल्स को परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए सॉस में रहने दें।
अधिक सुगंधित और प्रामाणिक स्वाद के लिए ताजा तुलसी का उपयोग करें।
यदि आप मोटे सॉस को पसंद करते हैं, तो टमाटर सॉस को ब्लेंड करना छोड़ दें।
क्या मैं मीटबॉल्स के लिए किसी और प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, आप बीफ की जगह पोर्क, टर्की, या मांस के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं मीटबॉल्स को पहले से बना सकता हूं?
हाँ, आप मीटबॉल्स को पहले से तैयार कर सकते हैं और उन्हें 2 दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं या लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज कर सकते हैं।
कौन सा पास्ता मीटबॉल्स के साथ सबसे अच्छा लगता है?
स्पेगेटी क्लासिक विकल्प है, लेकिन आप लिंगुइनी, फेटुचिनी, या यहां तक कि पेने का भी उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूं?
हाँ, ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रंब्स और आटे का उपयोग करके आप इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूं?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में धीरे-धीरे गरम करें।
I’m a mom who believes that good food brings families together and doesn’t have to be complicated. Cooking has always been my love language, and my kitchen is where simple ingredients turn into meaningful moments. I’m passionate about creating and sharing approachable recipes that fit into real, busy family life. Most of my dishes are inspired by cooking for my kids, using ingredients you likely already have on hand. Through this space, I hope to inspire other families to cook, gather, and enjoy every bite together. 🍽️💛
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