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संबल माताह एक जीवंत बालिनी कच्चा संबल है जो पतले कटे हुए प्याज़, लाल मिर्च और बर्ड्स आई मिर्च से ताज़गी भरे स्वाद के साथ फूटता है। सुगंधित लेमनग्रास और नींबू के पत्ते एक सुगंधित स्पर्श जोड़ते हैं, जबकि झींगा पेस्ट एक नमकीन गहराई प्रदान करता है। गर्म नारियल तेल की एक बूंद सामग्री को एक साथ मिलाती है, जिससे मसालेदार, खट्टा और उमामी नोट्स का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनता है। नमक, मशरूम बुइलन और नींबू...
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प्याज़, लाल मिर्च, बर्ड्स आई मिर्च, लेमनग्रास, और नींबू के पत्तों को पतला काटें।

नारियल तेल गरम करें और लेमनग्रास, नींबू के पत्ते, और झींगा पेस्ट को थोड़ी देर के लिए भूनें जब तक कि सुगंधित न हो जाए।

गरम तेल और सुगंधित सामग्री को कटे हुए सामग्री पर डालें।
नमक, मशरूम बुइलन, और नींबू के रस की एक बूंद डालकर मिलाएं।

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हल्का संबल बनाने के लिए बर्ड्स आई मिर्च की संख्या कम करें।
क्या मैं सूखा झींगा पेस्ट इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन मात्रा को समायोजित करें क्योंकि सूखा झींगा पेस्ट अधिक केंद्रित होता है।
मशरूम बुइलन के बदले में क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप चिकन बुइलन का उपयोग कर सकते हैं या इसे शाकाहारी संस्करण के लिए छोड़ सकते हैं।
संबल माताह को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं नारियल तेल के बजाय जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकता हूँ?
स्वाद के लिए नारियल तेल को प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन जैतून का तेल एक विकल्प हो सकता है।
क्या संबल माताह बहुत मसालेदार है?
यह मध्यम मसालेदार है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार मिर्च की मात्रा समायोजित कर सकते हैं।

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