रोस्ट चिकन की रेसिपी अब मेरी हाइलाइट्स में उपलब्ध है। इस स्वादिष्ट डिश को बनाते हुए मुझे बहुत मज़ा आया, उम्मीद है आपको भी आएगा! जब आप इसे ट्राई करें तो मुझे टैग करना न भूलें। हैप्पी मंगलवार! 🥰
ओवन को 180°C (356°F) पर पहले से गरम करें।
चिकन को पेपर टॉवल से सुखा लें।
एक छोटे बाउल में मक्खन, लहसुन, सूखे मसाले और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।
इस मिश्रण को चिकन के अंदर और बाहर अच्छे से रगड़ें।
चिकन के अंदर लहसुन, मिर्च, प्याज़, रोज़मेरी और थाइम भरें।
चिकन की टांगों को किचन ट्वाइन से बांध दें। अलग रख दें।
भुजने वाली सब्जियों को सूखे मसालों से सीज़न करें। हाथों से अच्छे से मिलाएं।
सब्जियों को मक्खन से ग्रीस की हुई बड़ी बेकिंग ट्रे में डालें।
ट्रे के बीच में चिकन के लिए जगह बनाएं।
चिकन को पहले से गरम ओवन में लगभग एक घंटे तक 180°C पर भूनें।
चिकन को काटने से पहले 10 मिनट तक आराम करने दें।
अतिरिक्त कुरकुरी त्वचा के लिए, भूनने के अंतिम 15 मिनट के लिए ओवन का तापमान 220°C (425°F) तक बढ़ा दें।
चिकन को सही तापमान पर पकाने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पक गया है?
चिकन तब पक जाता है जब इसका आंतरिक तापमान 74°C (165°F) तक पहुंच जाए।
क्या मैं ताज़े रोज़मेरी की जगह सूखा रोज़मेरी इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप सूखा रोज़मेरी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ताज़ा रोज़मेरी अधिक सुगंधित स्वाद देता है।
रोस्ट चिकन के साथ क्या परोस सकते हैं?
रोस्ट चिकन भुनी हुई सब्जियों, मैश किए हुए आलू या ताज़ा सलाद के साथ अच्छा लगता है।
बचा हुआ रोस्ट चिकन कैसे स्टोर करें?
बचे हुए रोस्ट चिकन को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस रेसिपी को बड़े चिकन के लिए इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन आपको पकाने का समय समायोजित करना पड़ सकता है।
