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एक स्वादिष्ट और मसालेदार भारतीय स्ट्रीट फूड जो कच्चे केले की टिक्कियों के साथ छोले, चटनी और दही के साथ परोसा जाता है।
एक बाउल में उबले हुए कच्चे केले को मैश करें।
मैश किए हुए केले में नमक, कटा हुआ प्याज, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण को छोटे टिक्की के आकार में बनाएं।
एक पैन में टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
एक सर्विंग प्लेट पर पके हुए छोले रखें।
उसके ऊपर तली हुई केले की टिक्कियां रखें।
टिक्कियों पर मीठी चटनी और दही डालें।
ऊपर से चिप्स डालकर तुरंत परोसें।
केले को अच्छी तरह उबालें ताकि उन्हें आसानी से मैश किया जा सके।
मसालों को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
चाट को तुरंत परोसें ताकि चिप्स कुरकुरे रहें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए पके केले का उपयोग कर सकता हूँ?
नहीं, कच्चे केले का उपयोग करना बेहतर है क्योंकि उनकी बनावट टिक्की बनाने के लिए उपयुक्त होती है।
क्या मैं टिक्कियों को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप टिक्कियों को 375°F (190°C) पर लगभग 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं।
मीठी चटनी की जगह मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप इमली की चटनी या अपनी पसंद की कोई भी मीठी चटनी उपयोग कर सकते हैं।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
हाँ, यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें कोई ग्लूटेन युक्त सामग्री नहीं है।
क्या मैं टिक्कियों को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप टिक्कियों को पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से ठीक पहले तल सकते हैं।
