झटपट लह्माजुन कुबूस के साथ

एक कटोरे में, कीमा मांस, प्याज, टमाटर, धनिया पत्ती, टमाटर पेस्ट, मसाले, नमक, जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं।

बहुत अच्छे से मिलाएं जब तक यह पेस्ट जैसा न हो जाए। यदि मिश्रण सूखा लगे, तो 1–2 चम्मच पानी डालें।

कुबूस को एक बेकिंग ट्रे पर रखें।

वैकल्पिक: यदि कुबूस मोटा हो, तो 1 मिनट के लिए हल्का टोस्ट करें।

प्रत्येक कुबूस पर मांस मिश्रण की एक पतली परत समान रूप से फैलाएं और चम्मच से हल्के से दबाएं।

असली लह्माजुन टेक्सचर के लिए परत पतली रखें।

विकल्प A — ओवन: ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें और 8–10 मिनट तक बेक करें जब तक मांस पक न जाए।

विकल्प B — तवा: ढककर मध्यम-धीमी आंच पर 6–8 मिनट तक पकाएं।

विकल्प C — एयर फ्रायर: 200°C पर 5–7 मिनट तक पकाएं।

बेक करने के बाद, ऊपर से डालें:

कटा हुआ प्याज + सुमाक

कटा हुआ धनिया पत्ती

नींबू का रस

खीरे के स्लाइस।

शावरमा की तरह रोल करें और आनंद लें!