हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक पैन में तेल गरम करें और लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को सुगंधित होने तक भूनें।
प्याज और शिमला मिर्च डालें और एक मिनट के लिए हल्का नरम होने तक भूनें।
सब्जी स्टॉक पाउडर, पानी, सोया सॉस, टमाटर केचप और लाल मिर्च सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
कॉर्नफ्लोर स्लरी डालें और ग्रेवी के गाढ़ा और बुलबुले बनने तक पकाएं।
ग्रेवी में अंडे फोड़ें, नमक डालें, ढककर पकाएं जब तक सफेदी जम न जाए और जर्दी जेली जैसी न हो जाए।
कटा हुआ हरा प्याज़ डालकर सजाएं और गरम परोसें।
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आप जैतून के तेल की जगह अपनी पसंद का कोई भी खाना पकाने का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं।
अपनी पसंदीदा ग्रेवी की स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की शिमला मिर्च का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद की किसी भी प्रकार की शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि अंडे पक गए हैं?
अंडे तब पक जाते हैं जब सफेदी जम जाती है और जर्दी जेली जैसी हो जाती है।
क्या मैं इस व्यंजन को कम मसालेदार बना सकता हूँ?
मसाले को कम करने के लिए कम हरी मिर्च और कम लाल मिर्च सॉस का उपयोग करें।
सब्जी स्टॉक पाउडर के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप चिकन स्टॉक पाउडर का उपयोग कर सकते हैं या हल्के स्वाद के लिए इसे छोड़ सकते हैं।
मैं बिना कॉर्नफ्लोर के ग्रेवी को कैसे गाढ़ा कर सकता हूँ?
आप कॉर्नफ्लोर के विकल्प के रूप में एरोरूट पाउडर या आलू स्टार्च का उपयोग कर सकते हैं।
