हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
कद्दू या स्क्वैश को काटें और जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ 10 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह थोड़ा नरम न हो जाए।
प्याज़ को लंबाई में स्लाइस करें और जैतून के तेल के साथ पैन में भूनें। ब्राउन शुगर और 1/4 कप पानी डालें ताकि जलने से बचा जा सके। 5 मिनट बाद बाल्समिक सिरका डालें और 7 मिनट तक और भूनें जब तक कि प्याज़ नरम न हो जाए।
पेस्टो तैयार करने के लिए तुलसी के पत्ते, पाइन नट्स, जैतून का तेल, लहसुन, नमक और काली मिर्च को ब्लेंड करें। सजावट के लिए 3 टेबलस्पून अलग रखें।
बचे हुए पेस्टो को सोया हेवी क्रीम के साथ मिलाएं।
पफ पेस्ट्री को मैदे लगे पार्चमेंट पेपर पर फैलाएं और अगर मोटी हो तो हल्का बेल लें।
पेस्ट्री पर पेस्टो क्रीम फैलाएं, किनारों को खाली छोड़ दें। फिर कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और बेक्ड कद्दू के स्लाइस ऊपर रखें।
पेस्ट्री के किनारों को ऊपर की ओर मोड़ें और जैतून के तेल से ब्रश करें। 20-25 मिनट तक बेक करें, 20 मिनट बाद इसे ओवन में एक स्तर नीचे करें और 5 मिनट और बेक करें जब तक कि यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
सजावट के लिए बचा हुआ पेस्टो और ताज़ा तुलसी के पत्तों से सजाएं। गर्मागर्म परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
पफ पेस्ट्री नमकीन व्यंजनों के लिए भी अच्छी तरह काम करती है। यह टार्ट किसी के लिए भी आसान है और क्रिसमस की मेज के लिए त्योहार जैसा है।
क्या मैं स्टोर से खरीदा हुआ पेस्टो इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, स्टोर से खरीदा हुआ पेस्टो घर के बने पेस्टो के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मुझे किस प्रकार का कद्दू इस्तेमाल करना चाहिए?
आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के कद्दू या स्क्वैश का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस टार्ट को पहले से बना सकता हूँ?
यह ताज़ा ही सबसे अच्छा होता है, लेकिन आप सामग्री को पहले से तैयार कर सकते हैं और बेक करने से पहले असेंबल कर सकते हैं।
सोया हेवी क्रीम का कोई विकल्प है?
आप नियमित हेवी क्रीम या अपनी पसंद के किसी डेयरी-फ्री विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
प्याज़ को जलने से कैसे बचाऊं?
भूनते समय थोड़ा पानी डालें ताकि जलने से बचा जा सके और वे समान रूप से कैरामेलाइज़ हो जाएं।
