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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
इन बॉल्स को रोज़ाना खाने से आपकी सेहत को ऊर्जा का बढ़ावा मिलेगा। ये पावर-पैक सामग्री जैसे मेवे और बीजों से भरी हुई हैं, जिन्हें आपके प्रियजन बार-बार खाना चाहेंगे!
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अब अलसी, सूरजमुखी, खरबूजे के बीज, दालचीनी, सोंठ, जायफल पाउडर और नमक को उसी बर्तन में डालें जिसमें मेवों का पाउडर है। इन्हें अच्छी तरह मिला लें।
धीमी से मध्यम आंच पर तिल को हल्का सुनहरा होने तक सूखा भूनें। इन्हें बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।
एक पैन लें और इसे धीमी आंच पर रखें। इसमें गुड़ डालें और जब यह पिघलने लगे तो पानी डालें। चमचे को लगातार चलाते रहें ताकि गुड़ पैन के तले में चिपके नहीं। जब यह बुलबुले बनाने लगे या चिपकने लगे, तो आंच बंद कर दें और गुड़ को लगातार चलाते रहें।
अब गर्म गुड़ की चाशनी को मेवों और बीजों के मिश्रण पर डालें। इस समय तेल या घी और भुने हुए तिल भी डालें। मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक यह चिपकने न लगे।
जब मिश्रण अभी भी गर्म हो, तो आइसक्रीम स्कूप या टेबल स्पून का उपयोग करके छोटे-छोटे बॉल्स बना लें।
अपने प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स को गर्म दूध के साथ या नाश्ते के रूप में आनंद लें।
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मैं सुझाव देता हूं कि सभी मेवों को रातभर पानी में भिगो दें (अलग-अलग भिगोना बेहतर है), लेकिन यह पूरी तरह से वैकल्पिक है। इससे वे आसानी से पचने योग्य हो जाते हैं और आपका शरीर सभी पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकता है।
उन्हें कम से कम 2 घंटे के लिए धूप में प्राकृतिक रूप से सूखने दें और फिर अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए सूखा भूनें।
परोसने का आकार अलग-अलग हो सकता है।
इन्हें 2 सप्ताह तक स्टोर किया जा सकता है।
मैं प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स कैसे बनाऊं?
प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स बनाने के लिए, बादाम, अखरोट, काजू और मखाने को धीमी से मध्यम आंच पर अलग-अलग सूखा भूनें। इन्हें बारीक पाउडर में पीसकर एक बड़े बर्तन में किशमिश के साथ मिलाएं। फिर अलसी, सूरजमुखी, खरबूजे के बीज, दालचीनी, सोंठ, जायफल और एक चुटकी नमक डालें। तिल को हल्का सुनहरा होने तक भूनें। एक अलग पैन में, गुड़ को पानी के साथ धीमी आंच पर पिघलाएं और इसे मिश्रण पर डालें। तेल या घी और तिल डालें और मिलाएं। गर्म रहते हुए, छोटे बॉल्स बनाएं और नाश्ते के रूप में या गर्म दूध के साथ आनंद लें।
क्या प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स वीगन डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
हां, प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स को वीगन बनाया जा सकता है अगर आप घी की जगह नारियल तेल या किसी अन्य न्यूट्रल तेल का उपयोग करें। साथ ही, सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया गुड़ वीगन-फ्रेंडली हो। यह एनर्जी बॉल्स को वीगन डाइट के लिए एक बेहतरीन स्नैक विकल्प बनाता है।
प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स में गुड़ के विकल्प के रूप में क्या उपयोग किया जा सकता है?
अगर आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप इसे शहद, मेपल सिरप या एगेव नेक्टर से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि तरल स्वीटनर का उपयोग करने से बनावट थोड़ी बदल सकती है, इसलिए आपको रेसिपी में पानी की मात्रा को समायोजित करना पड़ सकता है। शुगर-फ्री विकल्प के लिए, आप मैश किए हुए केले या खजूर का उपयोग कर सकते हैं।
प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स को ताजा रखने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। फ्रिज में ये 2 सप्ताह तक ताजा रह सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, आप इन्हें फ्रीज कर सकते हैं; बस सुनिश्चित करें कि हर बॉल को चिपकने से बचाने के लिए पार्चमेंट पेपर से अलग करें। खाने से पहले इन्हें फ्रिज में पिघलाएं।
प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स के साथ क्या अच्छा लगता है?
प्रोटीन से भरपूर एनर्जी बॉल्स गर्म दूध या स्मूदी के साथ एक पौष्टिक नाश्ते या स्नैक के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं। आप इन्हें हर्बल चाय या कॉफी के साथ भी खा सकते हैं। एक अधिक भरने वाले विकल्प के लिए, इन्हें दही के कटोरे में ताजे फलों और मेवों के साथ डालें।
