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पार्सले, लहसुन, लाल प्याज, ओरेगानो, मिर्च के फ्लेक्स, रेड वाइन सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
शकरकंद फ्राइज को बर्फ के पानी में 1 घंटे के लिए भिगोएँ, फिर छानकर अच्छी तरह सुखा लें।
फ्राइज को जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, स्मोक्ड पपरिका, नमक, काली मिर्च और कॉर्न स्टार्च के साथ मिलाएं।
फ्राइज को 200°C पर 20 मिनट के लिए एयर फ्राई करें जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएं।
ब्रोकोलिनी को 5 मिनट के लिए ब्लांच करें, फिर छान लें।
ब्रोकोलिनी को नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और नींबू के रस के साथ मसालेदार करें।
पोर्टरहाउस स्टेक को उच्च तापमान पर पकाएं जब तक कि वांछित पकाव न हो जाए, फिर आराम दें और स्लाइस करें।
स्टेक को चिमिचुरी, शकरकंद फ्राइज और ब्रोकोलिनी के साथ परोसें।
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फ्राइज को कम से कम 1 घंटे के लिए बर्फ के पानी में भिगोने से वे अधिक कुरकुरे बनते हैं।
स्टेक को पकाने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं।
मैं शकरकंद फ्राइज को कुरकुरा कैसे बनाऊं?
उन्हें एयर फ्राई करने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए बर्फ के पानी में भिगोएँ।
स्टेक को पकाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
उच्च तापमान पर पकाएं जब तक कि आपकी वांछित पकाव न हो, फिर स्लाइस करने से पहले आराम दें।
क्या मैं स्टेक के किसी अन्य कट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के कट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय भिन्न हो सकता है।
मुझे शकरकंद फ्राइज को कितनी देर तक एयर फ्राई करना चाहिए?
200°C पर 20 मिनट के लिए एयर फ्राई करें जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएं।
मैं ब्रोकोलिनी के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप इसके स्थान पर शतावरी या हरी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
Healthy food is not boring! I'm passionate about making healthy eating achievable, satisfying, and enjoyable. I create nourishing recipes that prove you don't have to sacrifice taste to eat well.
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