एक मसालेदार और स्वादिष्ट पनीर चाट, इफ्तार या स्नैक के लिए परफेक्ट।
पनीर पर नमक छिड़कें और इसे सुनहरा भूरा होने तक तलें। अलग रख दें।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
कटी हुई हरी मिर्च और टमाटर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
सौंठ पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च, और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
पानी डालें और कटा हुआ धनिया डालें। इसे 5 से 8 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
एक प्लेट पर तैयार टमाटर मसाला डालें।
उसके ऊपर तला हुआ पनीर रखें।
अपनी पसंदीदा चटनी, कटा हुआ प्याज, धनिया, और नमकीन या चिप्स डालें।
अधिक स्वाद के लिए परोसने से पहले नींबू का रस निचोड़ें।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च कम या ज्यादा करके समायोजित करें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए बाजार का पनीर इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, बाजार का पनीर इस रेसिपी के लिए अच्छा काम करता है।
पनीर चाट के लिए कौन सी चटनी सबसे अच्छी है?
पुदीना या इमली की चटनी पनीर चाट के साथ अच्छी लगती है।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
आप सामग्री को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन ताजगी बनाए रखने के लिए परोसने से ठीक पहले असेंबल करें।
क्या यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है।
क्या मैं चाट में अन्य टॉपिंग्स जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप अनार के दाने या सेव जैसी टॉपिंग्स जोड़ सकते हैं।
