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चिकन विंग्स को धोकर जोड़ पर काटें ताकि मिनी विंग्स और ड्रमेट्स अलग हो जाएं, विंग टिप्स को फेंक दें। विंग्स को सुखाकर एक बड़े बाउल में रखें।
विंग्स के साथ बाउल में 1 टेबलस्पून जैतून का तेल, ओरिगेनो, रोज़मेरी (पत्तियों को बारीक काट लें, तने को फेंक दें), कटा हुआ लहसुन, नमक और ताज़ा पिसी काली मिर्च डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से रगड़ें ताकि विंग्स समान रूप से लेपित हो जाएं।

विंग्स को ढककर 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यदि 1 घंटे से कम समय के लिए मैरीनेट कर रहे हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर छोड़ सकते हैं।
एक अलग बाउल में टमाटर सॉस, फिश सॉस, सोया सॉस, शहद, नींबू का रस, नींबू का छिलका और पानी को फेंट लें। इस मिश्रण को बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।
मध्यम-उच्च आंच पर एक भारी तले की कड़ाही या पैन में 1 टेबलस्पून जैतून का तेल गरम करें। जब गरम हो जाए, तो मैरीनेट किए गए चिकन विंग्स को बैचों में डालें, ध्यान रखें कि पैन को अधिक न भरें। उन्हें सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें।


आंच को कम कर दें और विंग्स को पूरी तरह से पकने तक पकाते रहें, बीच-बीच में पलटते रहें ताकि जलने से बचें।
जब विंग्स पूरी तरह से पक जाएं, तो उन पर तैयार सॉस डालें। विंग्स को समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। सॉस को कुछ मिनटों के लिए उबालें जब तक कि यह गाढ़ा और चमकदार न हो जाए, विंग्स को पूरी तरह से कोट कर दे। स्वाद चखें और आवश्यकता अनुसार नींबू, नमक और काली मिर्च डालें।
ताज़ा पार्सले से सजाएं और विंग्स को गरम परोसें।

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अपने स्वाद के अनुसार मसाला समायोजित करें।
चिकन विंग्स डालने से पहले सुनिश्चित करें कि आपकी कड़ाही या पैन अच्छी तरह से गरम हो।
हमेशा चिकन विंग्स को बैचों में पकाएं ताकि सुनहरा रंग प्राप्त हो सके। पैन को अधिक भरने से वे नमी छोड़ देंगे।
ताज़ा रोज़मेरी की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि स्टोर से खरीदी गई है, तो मैरीनेड में ½ चम्मच डालें।
मिन्सिंग के लिए रोज़मेरी की पत्तियों का उपयोग करें।
क्या मैं ओरिगेनो नींबू चिकन विंग्स के लिए सूखे ओरिगेनो की बजाय ताज़ा ओरिगेनो का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप निश्चित रूप से ताज़ा ओरिगेनो का उपयोग कर सकते हैं! बस याद रखें कि मात्रा को दोगुना कर दें क्योंकि ताज़ा जड़ी-बूटियाँ सूखी की तुलना में कम केंद्रित होती हैं। इससे आपके विंग्स में स्वादिष्ट ओरिगेनो का स्वाद भरपूर रहेगा।
क्या ओरिगेनो नींबू चिकन विंग्स को तलने की बजाय बेक करना संभव है?
बिल्कुल! आप मैरीनेट किए गए विंग्स को पहले से गरम ओवन में बेक कर सकते हैं। बस उन्हें बीच में पलटें ताकि वे सुनहरे और पूरी तरह से पक जाएं। यह विधि एक स्वस्थ विकल्प के लिए बेहतरीन है!
ओरिगेनो नींबू चिकन विंग्स के साथ परोसने के लिए कुछ बेहतरीन साइड डिश क्या हैं?
ये विंग्स विभिन्न प्रकार के साइड्स के साथ अद्भुत जोड़ी बनाते हैं! उन्हें भुनी हुई सब्जियों, ताज़ा गार्डन सलाद, या घर के बने आलू के वेजेज के साथ परोसने पर विचार करें, ताकि हर कोई इस संपूर्ण भोजन का आनंद ले सके।
मैं ओरिगेनो नींबू चिकन विंग्स को और अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
यदि आप कुछ तीखापन जोड़ना चाहते हैं, तो आप आसानी से मैरिनेड या सॉस में मिर्च के फ्लेक्स या हॉट सॉस की एक डैश शामिल कर सकते हैं। इससे आपके विंग्स को एक स्वादिष्ट मसालेदार किक मिलेगी जो खट्टे स्वादों के साथ मेल खाती है।
बचे हुए ओरिगेनो नींबू चिकन विंग्स को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बचे हुए विंग्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। वे 3-4 दिनों तक ताज़ा रहेंगे। उन्हें परोसने से पहले ओवन या माइक्रोवेव में गरम कर सकते हैं ताकि वे फिर से गरम हो जाएं।

