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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
प्याज के स्लाइस को सब्जी के तेल में सुनहरा और सुगंधित होने तक तलें।
लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, और कटे हुए टमाटर डालें, और टमाटर के नरम होने तक पकाएं।
नमक, काली मिर्च, हल्दी, इलायची, अदरक पाउडर, लौंग पाउडर, सफेद मिर्च, ऑल स्पाइस, तेज पत्ते, और दालचीनी की छड़ी डालें, और मिलाएं।
लैम्ब डालें, पानी से ढक दें, और 90 मिनट तक पकाएं जब तक लैम्ब नरम न हो जाए।
धुले हुए चावल डालें और तेज आंच पर तब तक रखें जब तक ज्यादातर तरल वाष्पित न हो जाए और चावल आंशिक रूप से पक न जाए।
आंच को सबसे कम कर दें, अच्छी तरह से ढक दें, और 20 मिनट तक पकाएं जब तक चावल पूरी तरह से पक न जाए।
गर्मागर्म परोसें और आनंद लें।
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अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, आप पानी की जगह लैम्ब स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं।
अपने स्वाद के अनुसार मसालों को समायोजित करें।
क्या मैं लैम्ब की जगह चिकन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप लैम्ब की जगह चिकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय समायोजित करें।
इस व्यंजन के लिए किस प्रकार का चावल सबसे अच्छा है?
लॉन्ग-ग्रेन चावल जैसे बासमती इस रेसिपी के लिए अच्छा काम करता है।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप इसे एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने से पहले गर्म कर सकते हैं।
मैं इस व्यंजन को कम मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
काली मिर्च और ऑल स्पाइस की मात्रा कम करें ताकि यह हल्का हो जाए।
क्या चावल को पकाने से पहले धोना आवश्यक है?
हाँ, चावल को धोने से अतिरिक्त स्टार्च हट जाता है और यह चिपचिपा नहीं होता।
Come cook with me! Recipes from all over the world 👩🏻🍳🇱🇾📍London
