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क्लासिक जंबलाया के सभी स्वाद पास्ता के साथ मिलाए गए हैं और एक मलाईदार क्रियोल ड्रेसिंग में लिपटे हुए हैं। झींगा, स्मोकी एंडुइ सॉसेज, कुरकुरी सब्जियां और भरपूर कजुन फ्लेवर से भरा हुआ! यह वह पास्ता सलाद है जिसे मैं इस गर्मी में हर कुकआउट में ले जाऊंगा। एंडुइ सॉसेज की स्मोकी खुशबू शिमला मिर्च और अजवाइन की कुरकुराहट के साथ पूरी तरह मेल खाती है, जबकि मलाईदार क्रियोल ड्रेसिंग इसे तीखे और मसालेदार स्वाद...
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पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। छान लें, ठंडे पानी से धो लें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
एंडुइ सॉसेज को एक कड़ाही में हल्का कुरकुरा होने तक भूनें। ठंडा होने दें।
झींगे को एक कड़ाही में गुलाबी और सख्त होने तक पकाएं। ठंडा होने दें।
मेयोनेज़, जैतून का तेल, नींबू का रस, डिजॉन मस्टर्ड, स्मोक्ड पपरिका, कजुन सीज़निंग, लहसुन पाउडर, कैयेने मिर्च (वैकल्पिक), नमक और काली मिर्च को एक छोटे कटोरे में चिकना होने तक फेंटें।
ठंडे पास्ता, सॉसेज, झींगा, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च, अजवाइन, हरी प्याज और धनिया पत्ती को एक बड़े कटोरे में मिलाएं।
ड्रेसिंग को पास्ता सलाद पर डालें और सब कुछ समान रूप से कोट होने तक टॉस करें।
ढककर परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
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आप रोटिनी या कैवाटापी पास्ता को किसी भी छोटे पास्ता जैसे पेन या फ्यूसिली से बदल सकते हैं।
अधिक मसाले के लिए, ड्रेसिंग में कैयेने मिर्च की मात्रा बढ़ाएं या हॉट सॉस डालें।
मिश्रण करने से पहले सुनिश्चित करें कि पास्ता पूरी तरह ठंडा हो, ताकि ड्रेसिंग पतली न हो।
यदि आप हल्की ड्रेसिंग पसंद करते हैं, तो मेयोनेज़ की मात्रा कम करें और जैतून के तेल को थोड़ा बढ़ा दें।
क्या मैं यह पास्ता सलाद पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे एक दिन पहले तक तैयार कर सकते हैं। इसे फ्रिज में ढककर रखें और परोसने से पहले फिर से टॉस करें।
क्या मैं पहले से पके हुए झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, पहले से पके हुए झींगे इस रेसिपी के लिए उपयुक्त हैं। बस सुनिश्चित करें कि वे सलाद में डालने से पहले ठंडे हों।
एंडुइ सॉसेज के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप एंडुइ सॉसेज को स्मोक्ड सॉसेज या कीलबासा से बदल सकते हैं, जो समान स्वाद देगा।
यह पास्ता सलाद फ्रिज में कितने समय तक टिकता है?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
क्या कैयेने मिर्च आवश्यक है?
नहीं, कैयेने मिर्च वैकल्पिक है और यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं तो इसे छोड़ा जा सकता है।

