हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक छोटे कटोरे में शहद, लाल मिर्च के फ्लेक्स, सोया सॉस, नींबू का रस और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
अच्छी तरह से मिलाएं जब तक सभी सामग्री पूरी तरह से मिल न जाएं।
सैल्मन फिलेट्स को पेपर टॉवल से सुखाएं।
दोनों तरफ नमक, काली मिर्च और पाप्रिका छिड़कें।
मध्यम-उच्च आँच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें।
सैल्मन को त्वचा की तरफ नीचे रखें (यदि त्वचा है तो)।
4-5 मिनट तक पकाएं जब तक त्वचा कुरकुरी न हो जाए।
फिलेट्स को सावधानी से पलटें और 2 मिनट और पकाएं।
आँच को मध्यम कर दें।
सैल्मन पर हॉट हनी मिश्रण डालें।
सॉस को धीरे-धीरे 2-3 मिनट तक उबलने दें।
पकाते समय सैल्मन पर बार-बार ग्लेज़ डालें।
जब सॉस चमकदार और थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो पैन को आँच से हटा दें।
सैल्मन को एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें।
ऊपर से बचा हुआ ग्लेज़ डालें।
इच्छानुसार नींबू के स्लाइस और ताज़ा पार्सले से सजाएं।
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अधिक स्वाद के लिए, सैल्मन को पकाने से पहले 15-20 मिनट के लिए आधे ग्लेज़ में मैरीनेट करें।
क्या मैं मसाले को समायोजित कर सकता हूँ?
हाँ, लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा को स्वादानुसार समायोजित करें।
मैं इस व्यंजन के साथ क्या परोस सकता हूँ?
इसे स्टीम्ड सफेद चावल, भुने हुए आलू, या ताज़ा हरी सलाद के साथ परोसें।
क्या मैं ताज़ा पार्सले की जगह सूखा पार्सले इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन ताज़ा पार्सले अधिक ताज़गी भरा स्वाद देता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि सैल्मन पक गया है?
सैल्मन अपारदर्शी होना चाहिए और कांटे से आसानी से टूटना चाहिए।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कोड या हैलिबट जैसी मजबूत मछली का उपयोग कर सकते हैं।
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