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यह हॉट हनी बीफ और शकरकंद बाउल कैरामलाइज्ड बेक्ड शकरकंद को कुरकुरी एयर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स और स्वादिष्ट बीफ कीमा के साथ मिलाता है। शकरकंद को नरम और कैरामलाइज्ड होने तक बेक किया जाता है, जबकि ब्रसेल्स स्प्राउट्स को सुनहरा कुरकुरा होने तक एयर-फ्राई किया जाता है। बीफ कीमा को भूरे रंग का और हल्का सॉसी बनावट तक पकाया जाता है। कम वसा वाले कॉटेज चीज़ और हॉट हनी की बूंदा बांदी के साथ परोसा गया...
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ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें।
शकरकंद को लंबाई में आधा काटें। ऑलिव ऑयल स्प्रे करें और दोनों तरफ नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और स्मोक्ड पेपरिका से सीज़न करें।
शकरकंद को चपटी साइड नीचे की ओर एक लाइन की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें। 45-60 मिनट तक बेक करें जब तक अंदर से नरम और कैरामलाइज्ड न हो जाए।
परोसने से पहले कम से कम 5 मिनट के लिए नीचे की ओर ठंडा होने दें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को धोकर ढीली बाहरी पत्तियाँ हटा दें। उन्हें आधा काटें और खुरदरे सिरे काट दें।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एक कटोरे में ऑलिव ऑयल, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
200°C पर 10-12 मिनट तक एयर फ्राई करें जब तक सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
मध्यम-उच्च आंच पर एक पैन गरम करें और ऑलिव ऑयल स्प्रे करें।
बीफ कीमा डालें और अपनी पसंद के मसाले से सीज़न करें। पानी की एक छींटा डालें।
कीमा को तोड़ते हुए पकाएं, जब तक भूरे रंग का न हो जाए और तरल ज्यादातर कम हो जाए, जिससे हल्का सॉसी बनावट रह जाए।
शकरकंद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और बीफ कीमा को एक बाउल में परोसें।
कम वसा वाले कॉटेज चीज़ के साथ ऊपर से डालें और हॉट हनी की बूंदा बांदी करें।
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लहसुन के स्वाद के लिए, ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए लहसुन-संक्रमित ऑलिव ऑयल का उपयोग करें।
अपने स्वाद के अनुसार हॉट हनी की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं हॉट हनी की जगह साधारण हनी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं तो आप साधारण हनी का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि शकरकंद तैयार हो गए हैं?
शकरकंद तब तैयार होते हैं जब वे अंदर से नरम और कैरामलाइज्ड हो जाते हैं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कम वसा वाले कॉटेज चीज़ को किसी अन्य चीज़ के साथ बदल सकते हैं।
बीफ कीमा के लिए कौन सा मसाला सबसे अच्छा होता है?
आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला उपयोग कर सकते हैं, जैसे टैको मसाला या इटालियन हर्ब्स।
क्या मैं ब्रसेल्स स्प्राउट्स को एयर फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप उन्हें ओवन में 200°C पर सुनहरे और कुरकुरे होने तक बेक कर सकते हैं।
