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सभी सब्जियों को धोकर काट लें, फिर बीफ को टुकड़ों में काट लें।
बीफ को ठंडे पानी के साथ एक बर्तन में डालें, इसे उबालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि झाग ऊपर न आ जाए। छान लें, बीफ को धो लें और बर्तन को साफ कर लें।
बर्तन में थोड़ा जैतून का तेल डालें और बीफ को तब तक भूनें जब तक कि वह सुनहरा न हो जाए।
प्याज, गाजर और सेलेरी को एक चुटकी नमक के साथ डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
टमाटर पेस्ट, केचप और कैन वाले टमाटर डालें, फिर पानी और तेज पत्ते डालें।
इसे उबालें, आंच को धीमा-मध्यम करें, ढक्कन से ढक दें और 45 मिनट तक उबालें।
ढक्कन हटाएं, आलू और पत्ता गोभी डालें, और 15 मिनट तक या आलू के नरम होने तक पकाएं।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार, फिर गरमागरम परोसें।
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आप 4 छोटे आलू या 2 बड़े आलू का उपयोग कर सकते हैं, और लाल प्याज भी काम करता है।
इंस्टेंट पॉट विधि के लिए: बीफ को एक बर्तन में उबालें, फिर इसे साफ कर लें। अपने इंस्टेंट पॉट को सॉते मोड पर सेट करें, बीफ को भूनें, फिर प्याज, गाजर और सेलेरी डालें। पहले की तरह ही कदमों का पालन करें, लेकिन आलू और पत्ता गोभी को भी इंस्टेंट पॉट में डालें। ढक्कन को लॉक करें और सब कुछ 35 मिनट के लिए प्रेशर कुक करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार के प्याज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इस रेसिपी में लाल प्याज भी अच्छी तरह से काम करता है।
मैं इस सूप को इंस्टेंट पॉट में कैसे बना सकता हूँ?
बीफ को एक बर्तन में उबालें, फिर इसे साफ कर लें। अपने इंस्टेंट पॉट को सॉते मोड पर सेट करें, बीफ को भूनें, फिर प्याज, गाजर और सेलेरी डालें। पहले की तरह ही कदमों का पालन करें, लेकिन आलू और पत्ता गोभी को भी इंस्टेंट पॉट में डालें। ढक्कन को लॉक करें और सब कुछ 35 मिनट के लिए प्रेशर कुक करें।
बीफ शॉर्ट रिब के लिए मैं क्या विकल्प उपयोग कर सकता हूँ?
आप बीफ ब्रिस्केट का विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि आलू पक गए हैं?
आलू पक गए हैं जब वे नरम हो जाते हैं और आसानी से कांटे से छेदे जा सकते हैं।
क्या मैं कैन वाले टमाटर की जगह ताजे टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ताजे टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है। समृद्धि के लिए थोड़ा और टमाटर पेस्ट डालने पर विचार करें।
Sharing everyday easy Asian recipes... I hope you guys like it!
