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एक कटोरे में जैतून का तेल, बाल्समिक ग्लेज़, शहद और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। चिकन डालें और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें। कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।
आलू को छोटे टुकड़ों में काटें और बेकिंग शीट पर रखें। जैतून का तेल छिड़कें, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, और ताज़ा रोज़मेरी छिड़कें। 50 मिनट के लिए भूनें, बीच में पलटें, जब तक कि सुनहरा और नरम न हो जाए।
मैरीनेट किए हुए चिकन को मध्यम आंच पर पैन में पकाएं या ओवन में भूनें जब तक कि पूरी तरह से पक न जाए और अच्छी तरह से ग्लेज़ न हो जाए, अगर पैन में पकाएं तो प्रति साइड लगभग 6-8 मिनट।
मूली को पतला काटें, शिमला मिर्च को काटें, और रोमेन लेट्यूस को धोकर काट लें।
जैतून का तेल, सिरका, डिजॉन मस्टर्ड, और कटा हुआ लहसुन मिलाकर फेंटें जब तक कि इमल्सिफाइड न हो जाए, ड्रेसिंग बनाने के लिए।
बाउल को असेंबल करें, सबसे नीचे रोमेन लेट्यूस की परत लगाएं, फिर शिमला मिर्च, मूली, भुने हुए आलू और कटा हुआ चिकन डालें।
घर के बने ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और अंत में बाल्समिक ग्लेज़ की अतिरिक्त बूंदा बांदी करें। परोसें और आनंद लें।
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अधिक तीव्र स्वाद के लिए, चिकन को कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करें।
रंगीन शिमला मिर्च का मिश्रण उपयोग करें ताकि प्रस्तुति जीवंत हो।
क्या मैं ब्रेस्ट की जगह चिकन जांघ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस रेसिपी के लिए चिकन ब्रेस्ट या जांघ दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे चिकन को कितनी देर मैरीनेट करना चाहिए?
चिकन को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, या अधिक स्वाद के लिए कुछ घंटों तक।
क्या मैं ड्रेसिंग पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, ड्रेसिंग को पहले से तैयार किया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है।
मुझे किस प्रकार के आलू का उपयोग करना चाहिए?
आप अपनी पसंद के किसी भी आलू का उपयोग कर सकते हैं, जैसे रसेट या युकोन गोल्ड।
क्या बाल्समिक ग्लेज़ का कोई विकल्प है?
आप बाल्समिक सिरका को गाढ़ा होने तक उबालकर एक साधारण बाल्समिक रिडक्शन बना सकते हैं।
