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कोई काटना नहीं, कोई जटिल तैयारी नहीं - बस एक स्वादिष्ट डिनर जो आप 30 मिनट में टेबल पर ला सकते हैं! कोमल चिकन थाईज़ को मीठे और नमकीन शहद-सोया ग्लेज़ में लपेटा जाता है, तिल भुने हुए ब्रोकोलिनी के साथ जोड़ा जाता है, एक सरल लेकिन संतोषजनक भोजन के लिए। ग्लेज़ एक समृद्ध, चिपचिपी चटनी में बदल जाता है जो चिकन से चिपक जाता है, जबकि ब्रोकोलिनी तिल के बीजों के साथ कुरकुरा-कोमल हो...
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चिकन थाईज़ के दोनों तरफ नमक और काली मिर्च छिड़कें।
चिकन थाईज़ को कॉर्नस्टार्च में लपेटें जब तक दोनों तरफ से ढक न जाए।
एक बड़े सॉते पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और चिकन थाईज़ को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। पैन से निकालें।
पैन में सोया सॉस, शहद, तिल का तेल, कटा हुआ लहसुन और अदरक पेस्ट डालें।
सॉस को तब तक उबालें जब तक यह बुलबुले न बनने लगे, पैन के नीचे से भूरे टुकड़े खुरचें।
चिकन को पैन में वापस डालें और सॉस में लगभग 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि चिकन पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
ब्रोकोलिनी पर तिल का तेल और ऑलिव ऑयल छिड़कें।
ब्रोकोलिनी पर नमक और तिल के बीज डालें।
ब्रोकोलिनी को 350°F पर 15 मिनट तक भूनें जब तक यह कुरकुरा-कोमल न हो जाए।
चिकन और ब्रोकोलिनी को बासमती चावल के ऊपर परोसें।
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यदि आप चाहें तो ब्रोकोलिनी की जगह साधारण ब्रोकोली या हरी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए, तिल के बीजों को ब्रोकोलिनी पर छिड़कने से पहले भून लें।
यदि आप एक मसालेदार ग्लेज़ पसंद करते हैं, तो सॉस में लाल मिर्च के फ्लेक्स की एक चुटकी डालें।
क्या मैं चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे जल्दी पक सकते हैं, इसलिए पकाने का समय समायोजित करें।
क्या मैं ग्लेज़ पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, ग्लेज़ को पहले से तैयार करके फ्रिज में 3 दिन तक रखा जा सकता है।
इस व्यंजन के साथ चावल के अलावा क्या परोसा जा सकता है?
आप इसे क्विनोआ, नूडल्स, या यहाँ तक कि मैश किए हुए आलू के साथ परोस सकते हैं।
क्या मैं अदरक पेस्ट की जगह ताजा अदरक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, समान मात्रा में ताजा कसा हुआ अदरक का उपयोग करें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि चिकन पूरी तरह से पक गया है?
चिकन तब पक जाता है जब इसका आंतरिक तापमान 165°F तक पहुँच जाता है और रस साफ निकलता है।
