यह घर पर बनी पनीर पिज़्ज़ा रेसिपी पिज़्ज़ा प्रेमियों के लिए एक स्वादिष्ट ट्रीट है। नरम और गरम बेस के साथ रंग-बिरंगे टॉपिंग्स इसे न केवल देखने में आकर्षक बनाते हैं बल्कि स्वाद से भरपूर भी। मैरीनेट किया हुआ पनीर इसे एक अनोखा ट्विस्ट देता है, जो इसे पारिवारिक मिलन या घर पर आरामदायक डिनर के लिए एकदम सही बनाता है। इस स्टेप-बाय-स्टेप गाइड को फॉलो करें और अपने पसंदीदा पिज़्ज़ेरिया को टक्कर देने वाला...
एक बाउल में गुनगुना पानी, चीनी और सूखा खमीर मिलाएं। इसे 5-10 मिनट तक रखें जब तक यह झागदार न हो जाए।
एक अन्य बाउल में मैदा और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे खमीर मिश्रण डालें और नरम आटा गूंथ लें।
आटे में मक्खन डालें और चिकना होने तक गूंथें। आटे को ढककर 1-2 घंटे तक रखें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
पनीर को नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और तेल के साथ मैरीनेट करें। अलग रख दें।
पीली शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, हरी शिमला मिर्च और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
ओवन को 230°C पर प्रीहीट करें।
आटे को गोल आकार में बेलें और बेकिंग ट्रे पर रखें।
पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस समान रूप से फैलाएं।
कटी हुई सब्जियां, उबला हुआ कॉर्न, काले ऑलिव्स, मैरीनेट किया हुआ पनीर और मोज़रेला चीज़ टॉपिंग के रूप में डालें।
पिज़्ज़ा को प्रीहीटेड ओवन में 230°C पर 15 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले ऊपर से पिज़्ज़ा सीज़निंग छिड़कें।
यह सुनिश्चित करें कि खमीर सक्रिय है, इसे गुनगुने पानी और चीनी के साथ मिलाने के बाद झागदार होना चाहिए।
सबसे अच्छा स्वाद और बनावट पाने के लिए ताजी सब्जियों का उपयोग करें।
चीज़ और टॉपिंग की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
नरम और फूला हुआ बेस पाने के लिए आटे को सही तरीके से आराम दें।
क्या मैं मैदे की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं, लेकिन बेस की बनावट मैदे की तुलना में थोड़ी सख्त हो सकती है।
क्या मैं मैरीनेट किए हुए पनीर को छोड़ सकता/सकती हूं?
हां, आप पनीर को छोड़ सकते/सकती हैं या इसे अपनी पसंद के किसी अन्य प्रोटीन जैसे टोफू या चिकन से बदल सकते/सकती हैं।
पिज़्ज़ा सॉस की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
आप टमाटर प्यूरी या केचप और हर्ब्स के मिश्रण का उपयोग पिज़्ज़ा सॉस के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
पिज़्ज़ा को और मसालेदार कैसे बना सकते हैं?
आप अतिरिक्त लाल मिर्च फ्लेक्स डाल सकते हैं या मसालेदार पिज़्ज़ा सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं बिना ओवन के यह पिज़्ज़ा बना सकता/सकती हूं?
हां, आप इसे भारी तले वाले पैन का उपयोग करके स्टोवटॉप पर बना सकते/सकती हैं। धीमी आंच पर पकाएं जब तक बेस पक न जाए और चीज़ पिघल न जाए।
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