हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
जैसा वादा किया था, यहाँ वैलेंटाइन डे के लिए दिल के आकार के मूस केक की मेरी रेसिपी है! यह बेहद नरम है और इसका स्वाद लाजवाब है। बेरी की परत में एक खट्टा-मीठा स्वाद है, मूस क्रीमी और हल्का है, और मिरर ग्लेज़ इसे शानदार फिनिश देता है। मैंने इसे खाने योग्य सोने और फूलों से सजाया है, लेकिन आप अपनी सजावट के साथ रचनात्मक हो सकते हैं। आनंद लें! 💖
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
जमी हुई बेरी और चीनी को उबालें, फिर 2 मिनट तक पकाएँ जब तक वे नरम और सुगंधित न हो जाएँ।
गैस से हटाएँ, जेलाटिन मिलाएँ जब तक वह घुल न जाए, और इसे दिल के आकार के सांचे में डालें।
24 घंटे तक फ्रीज करें जब तक यह सख्त न हो जाए।
जेलाटिन को दूध में 5 मिनट तक भिगोएँ, फिर धीरे-धीरे गर्म करें जब तक वह घुल न जाए।
जेलाटिन मिश्रण को कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएँ जब तक यह चिकना न हो जाए।
हेवी क्रीम को सख्त चोटियों तक फेंटें और धीरे-धीरे दूध के मिश्रण में मिलाएँ।
मूस मिश्रण का आधा हिस्सा अनमोल्ड की हुई बेरी परत पर डालें, बेरी परत को ऊपर रखें, और बचा हुआ मूस ऊपर डालें।
कम से कम 3 घंटे तक फ्रीज करें जब तक यह सेट न हो जाए।
मक्खन, अंडा, चीनी, मैदा और बेकिंग सोडा को मिलाकर चिकना मिश्रण बनाएं।
350°F (175°C) पर 10-15 मिनट तक बेक करें जब तक यह सुनहरा और स्पर्श करने पर सख्त न हो जाए।
बेक किया हुआ बिस्किट जमी हुई मूस परत के ऊपर रखें और फिर से फ्रीज करें।
जेलाटिन को पानी में 5 मिनट तक भिगोएँ।
पानी और चीनी को उबालें जब तक वह घुल न जाए, फिर शहद डालें और हल्का उबालें जब तक यह सुगंधित न हो जाए।
गैस से हटाएँ, जेलाटिन मिश्रण मिलाएँ जब तक वह घुल न जाए, फिर चॉकलेट डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
ग्लेज़ को छान लें ताकि कोई गांठ न रहे।
डेज़र्ट को सावधानीपूर्वक सांचे से निकालें और एक वायर रैक पर रखें।
डेज़र्ट पर मिरर ग्लेज़ कई बार डालें जब तक यह पूरी तरह से कवर न हो जाए।
ग्लेज़ को सेट करने के लिए 2 घंटे तक फ्रिज में रखें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
खाने योग्य सोने, फूलों, या अपनी पसंद की सजावट से सजाएँ।
असेंबली से पहले सुनिश्चित करें कि बेरी परत पूरी तरह से जमी हुई हो।
मिरर ग्लेज़ को छानें ताकि यह चिकना और चमकदार हो।
क्या मैं जमी हुई बेरी की जगह ताजी बेरी का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, ताजी बेरी का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन आपको पकाने का समय समायोजित करना पड़ सकता है क्योंकि वे जमी हुई बेरी की तुलना में कम तरल छोड़ती हैं।
मिरर ग्लेज़ के लिए किस प्रकार की चॉकलेट सबसे अच्छी है?
उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें जिसमें कम से कम 50% कोको सामग्री हो ताकि ग्लेज़ समृद्ध और चिकना हो।
क्या मैं यह केक बिना दिल के आकार के सांचे के बना सकता हूँ?
बिल्कुल! आप किसी भी आकार के सांचे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन दिल का आकार वैलेंटाइन डे के लिए खास बनाता है।
केक को फ्रीज करने में कितना समय लगता है?
बेरी परत को 24 घंटे और मूस परत को कम से कम 3 घंटे तक सेट होने के लिए फ्रीज करना पड़ता है।
क्या मैं मिरर ग्लेज़ में शहद की जगह कुछ और उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप शहद की जगह कॉर्न सिरप या एगेव सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
Cozy recipes & everyday cooking Simple ingredients, beautiful results From-scratch dishes with an elegant touch
