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हेल्दी पिज़्ज़ा का असली स्वाद! 🍕✨ बिना मैदा, बिना ओवन — सिर्फ ओट्स से बनाएं घर पर सुपर टेस्टी पिज़्ज़ा। 😍💯 इसे एक बार ट्राई करें, और कैफे-स्टाइल पिज़्ज़ा को मिस नहीं करेंगे!
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एक बाउल में गुनगुना पानी, चीनी और यीस्ट मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए रख दें।
ओट्स को बारीक पाउडर में पीस लें। इस ओट्स पाउडर को यीस्ट मिश्रण में मिलाएं और नरम आटा गूंध लें। ज़रूरत हो तो थोड़ा पानी डालें।
आटे को ढककर 1 घंटे के लिए गर्म जगह पर रखें ताकि वह फूल जाए।
आटे को मोटी रोटी के आकार में बेल लें। चाहें तो एक चीज़ स्लाइस डालें, रोल करें और फिर से बेल लें।
एक चिकनी की हुई कड़ाही गरम करें, पिज़्ज़ा बेस रखें, पिज़्ज़ा सॉस लगाएं, सब्ज़ियां, चीज़ और मसाले डालें।
ढककर धीमी आंच पर 10–15 मिनट तक पकाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए और बेस पक न जाए।
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यीस्ट को एक्टिवेट करने के लिए पानी गुनगुना होना चाहिए, गरम नहीं, ताकि यीस्ट मर न जाए।
आप अपनी पसंद या उपलब्ध सब्ज़ियों के अनुसार टॉपिंग्स को कस्टमाइज़ कर सकते हैं।
अगर आपको बेस क्रिस्पी चाहिए, तो टॉपिंग्स डालने से पहले पिज़्ज़ा बेस को कुछ मिनट तक पका लें।
क्या मैं एक्टिव ड्राई यीस्ट की जगह इंस्टेंट यीस्ट का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इंस्टेंट यीस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं। एक्टिवेशन स्टेप को छोड़ दें और इसे सीधे सूखी सामग्री में मिलाएं।
क्या मैं रोल्ड ओट्स की जगह स्टील-कट ओट्स का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
नहीं, स्टील-कट ओट्स रोल्ड ओट्स की तरह बारीक पाउडर में नहीं पिसते। अच्छे परिणाम के लिए रोल्ड ओट्स का ही इस्तेमाल करें।
बचा हुआ पिज़्ज़ा आटा कैसे स्टोर करें?
आटे को प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटकर फ्रिज में 2 दिन तक स्टोर करें।
क्या मैं इस पिज़्ज़ा को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, मोज़रेला चीज़ की जगह वेगन चीज़ का इस्तेमाल करें और घी की जगह तेल का इस्तेमाल करें।
पिज़्ज़ा सॉस की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप टमाटर की प्यूरी में हर्ब्स और मसाले मिलाकर पिज़्ज़ा सॉस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
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