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3 टेबलस्पून जैतून का तेल और कुचला हुआ लहसुन एक छोटे बाउल में मिलाएं।
लाल शिमला मिर्च को तेल और लहसुन के साथ एक बड़े बेकिंग डिश में टॉस करें।
काली मिर्च और 1 टीस्पून ओरेगानो के साथ सीज़न करें।
200°C पर 25 मिनट तक बेक करें जब तक शिमला मिर्च हल्की जलने न लगे।
पैकेट के निर्देशों के अनुसार ऑर्ज़ो पकाएं।
जैतून, टमाटर, नींबू का छिलका, नींबू का रस, 1/2 टीस्पून ओरेगानो, 1/2 टीस्पून थाइम, बाल्समिक सिरका, और बचा हुआ जैतून का तेल एक मिक्सिंग बाउल में मिलाएं।
पके हुए ऑर्ज़ो को छान लें और जैतून और टमाटर के मिश्रण में डालें।
लाल शिमला मिर्च को ऑर्ज़ो मिश्रण से भरें और ऊपर से फेटा डालें।
उच्च तापमान पर 5-10 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक चीज़ हल्का पिघलने न लगे।
पार्सले के साथ छिड़कें।
परोसें और आनंद लें।
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अधिक तीव्र स्वाद के लिए, जैतून और टमाटर को नींबू के रस और छिलके में 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर ऑर्ज़ो के साथ मिलाएं।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार का चीज़ उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फेटा की जगह बकरी का चीज़ या रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि शिमला मिर्च बेक हो गई है?
शिमला मिर्च हल्की जली हुई और कांटे से चुभने पर नरम होनी चाहिए।
क्या मैं इस व्यंजन को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप ऑर्ज़ो मिश्रण को पहले से तैयार कर सकते हैं और ग्रिल करने से पहले शिमला मिर्च को भर सकते हैं।
मैं इन भरवां शिमला मिर्च के साथ क्या परोस सकता हूँ?
इन शिमला मिर्च को मुख्य व्यंजन के रूप में या ताज़ा हरी सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
क्या ऑर्ज़ो के लिए कोई विकल्प है?
आप ऑर्ज़ो के विकल्प के रूप में कूसकूस या क्विनोआ का उपयोग कर सकते हैं।
