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सुनहरे, परतदार और बेहद स्वादिष्ट, ये सॉसेज रोल्स एक ऐसा आनंददायक व्यंजन हैं जिसे देखकर कोई नहीं मानेगा कि ये ग्लूटन फ्री और लो FODMAP हैं। कैफे के दिनों की याद दिलाने वाले ये रोल्स स्वादिष्ट मांस की भराई से भरे होते हैं और परतदार पेस्ट्री में लपेटकर सुनहरा होने तक बेक किए जाते हैं। इन्हें टमाटर सॉस या केचप के साथ परोसें और आनंद लें।
पिसा हुआ बीफ, केचप, काली मिर्च, नमक, सूखी चिव्स, ग्लूटन फ्री ब्रेडक्रंब्स, अंडा, लहसुन युक्त जैतून का तेल, कद्दूकस की हुई गाजर और कद्दूकस की हुई तोरी को एक कटोरे में मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
पेस्ट्री को बेलें और किनारे पर मांस की भराई को सॉसेज के आकार में रखें।
पेस्ट्री को रोल करें ताकि मांस की भराई पूरी तरह से ढक जाए।
रोल की हुई पेस्ट्री को अपनी पसंद के आकार में काटें।
ऊपर से अंडे का वॉश लगाएं और तिल छिड़कें।
200°C (400°F) पर 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
समय बचाने के लिए बाजार में उपलब्ध ग्लूटन फ्री पेस्ट्री का उपयोग करें।
अगर आप अधिक स्वाद चाहते हैं, तो मांस की भराई में स्मोक्ड पपरिका का एक चुटकी डालें।
सुनिश्चित करें कि लहसुन युक्त जैतून का तेल लो FODMAP प्रमाणित हो।
क्या मैं इन सॉसेज रोल्स को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इन्हें बेक करने से पहले या बाद में फ्रीज कर सकते हैं। अगर बेक करने से पहले फ्रीज कर रहे हैं, तो बेक करने से पहले थोड़ा पिघलने दें।
ग्लूटन फ्री ब्रेडक्रंब्स की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप क्रश किए हुए ग्लूटन फ्री क्रैकर्स या बादाम का आटा उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं किसी और प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप बीफ की जगह पिसा हुआ चिकन, टर्की या पोर्क उपयोग कर सकते हैं।
मैं कैसे सुनिश्चित करूँ कि पेस्ट्री परतदार बनी रहे?
पेस्ट्री को ठंडा रखें और इसे ज्यादा न संभालें।
इन सॉसेज रोल्स के साथ कौन-कौन से डिपिंग सॉस अच्छे लगते हैं?
टमाटर सॉस, केचप या लो FODMAP बारबेक्यू सॉस बहुत अच्छे लगते हैं।
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