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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
कुछ मेरीनेड ग्लेज़िंग के लिए सुरक्षित रखें, फिर पोर्क को कम से कम 1 घंटे के लिए मेरीनेट करें।
मध्यम आंच पर हल्के तेल लगे पैन में पोर्क को तब तक सेंकें जब तक कि वह कैरामेलाइज़ न हो जाए।
सुरक्षित रखे गए मेरीनेड के साथ ब्रश करें और तब तक पकाएं जब तक कि वह चिपचिपा, चमकदार और सुंदर चार्ड न हो जाए।
गर्म दूध, चीनी और खमीर मिलाएं। 10 मिनट के लिए फूलने दें।
आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और तेल मिलाएं। खमीर मिश्रण डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि आटा न बन जाए। 10 मिनट के लिए आराम दें।
5 मिनट तक गूंधें जब तक कि वह चिकना न हो जाए। ढककर 1-2 घंटे के लिए प्रूफ करें जब तक कि वह दोगुना न हो जाए।
आटे को डीगैस करें, एक लॉग में रोल करें और 8 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें।
प्रत्येक टुकड़े को चपटा रोल करें, हल्के से तेल लगाएं और मोड़ें।
ढककर 1 घंटे के लिए प्रूफ करें जब तक कि वह फूला हुआ न हो जाए।
उबलते पानी के ऊपर 12 मिनट के लिए भाप में पकाएं, बन्स के फैलने के लिए जगह छोड़ें।
मेयो, श्रीराचा, नींबू का रस और मूंगफली का मक्खन (वैकल्पिक) मिलाएं।
चिपचिपा पोर्क, मसालेदार सॉस, लेटस, अचार अदरक, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ और कुरकुरी सब्जियों के साथ असेंबल करें।
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आप अचार अदरक की जगह अपनी पसंद के किसी भी अचार का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं पोर्क के किसी अन्य कट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप पोर्क शोल्डर या पोर्क बेली का उपयोग कर सकते हैं एक अलग बनावट के लिए।
मुझे कैसे पता चलेगा कि बाओ बन्स भाप में पक गए हैं?
बन्स को फूला हुआ और छूने में मुलायम होना चाहिए।
क्या मैं बाओ बन्स पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप उन्हें भाप में पका सकते हैं और एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिनों तक रख सकते हैं।
शाओक्सिंग वाइन का कोई विकल्प है?
आप शाओक्सिंग वाइन के विकल्प के रूप में ड्राई शेरी का उपयोग कर सकते हैं।
क्यूपी मेयो की जगह क्या उपयोग कर सकता हूँ?
क्यूपी मेयो के विकल्प के रूप में नियमित मेयोनेज़ का उपयोग किया जा सकता है।
