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अखरोट, क्रैनबेरी और कद्दूकस किए हुए गाजर को फ्रूट जूस में भिगो दें।
मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, जायफल पाउडर, दालचीनी पाउडर और नमक को छान लें। अलग रख दें।
ओवन को 170°C पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।
वनस्पति तेल, कैस्टर शुगर और ब्राउन शुगर को मिलाएं। जब तक सब कुछ अच्छे से मिल न जाए, फेंटें।
दही, गर्म पानी और वनीला एसेंस को तेल के मिश्रण में डालें और फिर से मिलाएं।
भिगोई हुई सामग्री को केक बैटर में डालें और कट एंड फोल्ड विधि से मिलाएं।
बैटर को ग्रीस किए हुए टिन में डालें और बटर पेपर लगाएं।
टिन को हल्के से थपथपाएं ताकि हवा के बुलबुले निकल जाएं।
170°C पर 45 मिनट तक बेक करें।
टूथपिक से जांचें कि केक बेक हुआ है या नहीं। अगर टूथपिक साफ निकलती है, तो केक को पूरी तरह ठंडा होने दें।
केक को पूरी तरह ठंडा होने पर काटें और आनंद लें।
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केक को काटने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि उसकी संरचना बनी रहे।
एगलेस गाजर अखरोट केक को नरम और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?
अपने एगलेस गाजर अखरोट केक को नरम और स्वादिष्ट बनाने के लिए, अखरोट, क्रैनबेरी और कद्दूकस किए हुए गाजर को फ्रूट जूस में भिगो लें। यह कदम केक में नमी जोड़ता है और स्वाद को बढ़ाता है।
एगलेस गाजर अखरोट केक की सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपको विकल्प चाहिए, तो आप मैदे की जगह गेहूं का आटा इस्तेमाल कर सकते हैं। मिठास के लिए ब्राउन शुगर की जगह नारियल शुगर ले सकते हैं। इसके अलावा, अगर आपके पास दही नहीं है, तो आप प्लांट-बेस्ड दही या सेब की प्यूरी का इस्तेमाल कर सकते हैं।
एगलेस गाजर अखरोट केक को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने एगलेस गाजर अखरोट केक को ताजा रखने के लिए, इसे एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें। अगर आप इसे ज्यादा समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में एक हफ्ते तक या फ्रीजर में 3 महीने तक रख सकते हैं। फ्रीज करने से पहले इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेट लें।
एगलेस गाजर अखरोट केक के साथ परोसने के लिए कुछ स्वादिष्ट विकल्प क्या हैं?
यह एगलेस गाजर अखरोट केक कस्टर्ड, आइसक्रीम या क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे व्हिप्ड क्रीम या पाउडर शुगर की हल्की परत के साथ भी परोस सकते हैं।
कैसे पता करें कि एगलेस गाजर अखरोट केक पूरी तरह बेक हुआ है?
यह जांचने के लिए कि आपका एगलेस गाजर अखरोट केक पूरी तरह बेक हुआ है या नहीं, केक के बीच में टूथपिक डालें। अगर यह साफ या कुछ टुकड़ों के साथ बाहर आता है, तो केक तैयार है। अगर इसमें गीला बैटर लगा हो, तो कुछ और मिनट बेक करें और फिर से जांचें।
