एग जलफ्रेज़ी | आसान उबले अंडे की रेसिपी

उबले अंडों को आधे में काट लें।

अंडों को नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, तेल और कॉर्न फ्लोर के साथ मैरीनेट करें।

मैरीनेट किए हुए अंडों को तेल में सुनहरा भूरा होने तक फ्राई करें और अलग रख दें।

उसी पैन या कढ़ाई में तेल गरम करें।

लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को भूनें।

कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और कटा हुआ टमाटर डालें। एक मिनट तक भूनें।

फ्राई किए हुए अंडे डालें और धीरे से मिलाएं। मसाले अच्छे से सोखने दें। ढककर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक समायोजित करें।

फ्राई किए हुए अंडे डालें और धीरे से मिलाएं। मसालों और स्वाद को बेहतर तरीके से सोखने के लिए अंडों को उल्टा रखें।

धनिया पत्तियां और सफेद तिल से सजाएं।

गरमागरम परोसें, टॉर्टिला, चावल या किसी भी भारतीय रोटी के साथ।